當前位置:味味甜 >

關於陝北貢米煮丸子的餐飲百科

貢米煮丸子的做法 陝北貢米煮丸子 貢米煮丸子怎麼做
  • 貢米煮丸子的做法 陝北貢米煮丸子 貢米煮丸子怎麼做

  • “此菜選用陝北小米制作湯底,小米與丸子的鮮香融合在一起。丸子鮮嫩,米香濃郁。備註:菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料大肉餡(150克)南瓜(70克)小米(50克)輔料鹽(適量)料酒(3克)蛋清(三分之一個)澱粉(適量)胡椒粉(1克)葱姜水(5克)葱花(20克)味精(3克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)貢米煮丸子...
  • 23047
東北燉丸子的做法 【東北】燉丸子 東北燉丸子怎麼做
  • 東北燉丸子的做法 【東北】燉丸子 東北燉丸子怎麼做

  • “丫頭愛吃四喜丸子,但是那個個頭太大,做起來也不愛熟,所以一般在家裏就做這種個頭小一點的燉丸子,比較受歡迎。”食材明細主料豬肉(700克)白糖(1勺)花椒粉(2克)料酒(1茶勺)澱粉(30克)輔料老抽(1勺)雞蛋清(1個)白糖(1茶勺)食鹽(3克)姜(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)東北燉丸子的做法步驟1...
  • 26274
貢丸要煮多久才能熟
  • 貢丸要煮多久才能熟

  • 三至十五分鐘。煮貢丸的時間跟貢丸的質地有關,冷凍的貢丸放入沸水中,煮三至五分鐘即可;生鮮的貢丸放入沸水中,需要煮八至十分鐘分鐘才能熟透;帶餡的貢丸需要煮十五分鐘。貢丸是生活中比較普遍的食材,吃法比較多,可以製作火鍋、煮湯、炒制等。煮丸子要熱水下鍋,吃起來才會更軟糯。...
  • 5059
牛肉丸子煮米粉怎麼做-牛肉丸子煮米粉的做法
  • 牛肉丸子煮米粉怎麼做-牛肉丸子煮米粉的做法

  • 食材明細主料牛肉丸子(適量)米粉(適量)白菜(適量)調料鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉丸子煮米粉的做法步驟1、準備材料。2、大火燒開水,加入米粉。3、大火煮十分鐘,煮的過程中注意攪拌,不要米粉粘鍋。4、加入牛肉丸子。5、煮三分鐘。6、加入大白菜。7、加入一勺鹽。8...
  • 31453
貢菜丸子紫菜湯怎麼做-貢菜丸子紫菜湯的做法
  • 貢菜丸子紫菜湯怎麼做-貢菜丸子紫菜湯的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)貢菜(適量)葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蛋清(1個)輔料紫菜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)貢菜丸子紫菜湯的做法步驟1、取適量貢菜冷水泡發1小時左右。用指甲能掐透就可以了。2、貢菜取肉餡1/3的量切細碎。3、肉餡里加入葱花、薑末、胡椒粉、鹽...
  • 19051
糯米丸子煮不熟怎麼回事
  • 糯米丸子煮不熟怎麼回事

  • 火候過小或煮的時間過短。煮糯米丸子時,水開後煮10分鐘至15分鐘即可。煮糯米丸子使用的火候過小,需要增加煮制的時間。冷凍的糯米丸子,不需要解凍,直接冷水下鍋煮熟即可。煮好的糯米丸子可以直接吃,也可以添加適量的蜂蜜、白砂糖等食材一起吃。...
  • 12239
煮小丸子怎麼做-煮小丸子的做法
  • 煮小丸子怎麼做-煮小丸子的做法

  • 食材明細主料小丸子(適量)菠菜(適量)輔料水(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮小丸子的做法步驟1、水沸,加少許鹽。2、直接倒入小丸子。3、大火煮開後放入菠菜。4、開吃。5、都浮起來了。6、醬料。7、😜不錯哦。...
  • 16665
貢丸為什麼叫貢丸
  • 貢丸為什麼叫貢丸

  • 古時新竹地區有一位兒媳為了使年邁的公公吃到肉,就將豬肉用木棍捶打成豬肉泥後再搓成丸子煮熟後給他食用,而這種捶打的行為在當時被叫做貢,肉丸又是圓圓的所以就去取名為貢丸。除了豬肉可以製作成貢丸,牛肉、魚肉、羊肉等等都可以。...
  • 6433
貢丸煮多久
  • 貢丸煮多久

  • 3~5分鐘。貢丸屬於肉糜製品之一,主要是採用豬肉作為原材料,經過一系列的工藝加工後,製作而成的,做好的貢丸吃起來的味道鮮美,口感十分細膩,Q彈,不僅可以在涮火鍋的時候吃,還可以用來燉湯,油炸,燒烤等。貢丸通常是冷凍後售出,一般水開後煮3~5分鐘即可。...
  • 28522
貢丸的吃法都有哪些-貢丸要煮多久才能熟
  • 貢丸的吃法都有哪些-貢丸要煮多久才能熟

  • 一些肉類的食物不光可以直接吃,還可以攪成肉餡之後製作成各種各樣的丸子,比如説貢丸就是使用豬肉製作的,口感非常的勁道,並且味道非常鮮美,那麼貢丸要煮多久才能熟呢?一、貢丸要煮多久才能熟我們從市面上購買的這種丸子一般分為兩種,一種是之前經過了加工之後放入到包裝裏面速...
  • 32034
陝北黃米是什麼米
  • 陝北黃米是什麼米

  • 是黃小米。選擇黃米的時候要先看一看顏色,若顏色暗黃並且有斑點,這種黃米就是劣質的,若摸起來有玻璃珠般圓滑的感覺,有亮度的就是優質黃米,或者聞一聞黃米的味道,新鮮的黃米帶有一股清香的味道,而劣質的黃米,有很大的異味,嚴重的會有黴味。...
  • 10758
烏雞牛肉丸子煮米粉怎麼做-烏雞牛肉丸子煮米粉的做法
  • 烏雞牛肉丸子煮米粉怎麼做-烏雞牛肉丸子煮米粉的做法

  • 食材明細主料烏雞(適量)牛肉丸子(幾個)青菜(幾片)米粉(適量)烏雞湯(適量)調料鹽(1.5克)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烏雞牛肉丸子煮米粉的做法步驟1、烏雞湯燒開加入米粉,大火煮10分鐘,注意觀察是否米粉粘鍋。2、加入烏雞,牛肉丸子。3、大火煮幾分鐘。4、加入青菜,調入適量鹽拌均勻...
  • 15885
豆腐蘿蔔丸子煮米粉怎麼做-豆腐蘿蔔丸子煮米粉的做法
  • 豆腐蘿蔔丸子煮米粉怎麼做-豆腐蘿蔔丸子煮米粉的做法

  • 食材明細主料豆腐蘿蔔丸子(適量)米粉(適量)輔料菠菜(少許)調料紅葱頭油酥(少許)鹽(少許)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蘿蔔丸子煮米粉的做法步驟1、準備好食材:如圖,米粉提前用常温水泡軟。2、鍋中加適量的水放入丸子一起煮開。3、放鹽。4、紅葱頭油酥。5、加入菠菜煮一分鐘...
  • 9006
陝北小米的產地在哪裏
  • 陝北小米的產地在哪裏

  • 延安。陝北小米又叫延安小米,產於黃土高原地區,因當地特殊的地理環境而品質更優,是我國四大著名小米之一。其他著名小米是山西黃小米、山東的金鄉金谷米和龍山小。米又被稱為粟,是穀子的果實。小米是世界上最古老的糧食作物,其起源可追溯至新石器時代。...
  • 23539
貢丸要煮幾分鐘才熟
  • 貢丸要煮幾分鐘才熟

  • 5分鐘。肉丸屬於一種肉糜製品,是泉州特色小,吃煮熟的貢丸富有彈性。超市中售賣的冷凍貢丸是是加工好的半成品,在家中用開水直接煮就可以,五分鐘的時間就可以完全煮熟,煮好的貢丸會稍微膨脹並漂浮於水面。貢丸會因為煮的時間過久而失去彈性散掉。...
  • 23050
小米南瓜煮丸子怎麼做-小米南瓜煮丸子的做法
  • 小米南瓜煮丸子怎麼做-小米南瓜煮丸子的做法

  • 食材明細主料大肉餡(150克)南瓜(70克)小米(50克)輔料鹽(適量)蛋清(三分之一個)澱粉(適量)葱姜水(5克)料酒(3克)葱花(20克)味精(3克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小米南瓜煮丸子的做法步驟1、食材:肉餡、雞蛋、澱粉、小米、葱、姜水、南瓜2、肉餡中放鹽、料酒、胡椒粉和葱、姜水3...
  • 15337
陝北糜子甜飯的做法 【陝西】陝北糜子甜飯 陝北糜子甜飯怎麼做
  • 陝北糜子甜飯的做法 【陝西】陝北糜子甜飯 陝北糜子甜飯怎麼做

  • “陝北盛產糜子,當地人也很愛吃,糜子有軟糜子與硬糜子之分。軟糜子碾下的米稱軟米,舌尖上的中國介紹的的陝北黃饃饃,陝北糕餃都是用軟米壓成面做成的。硬糜子碾成米,稱之為黃米,或小米了。糜子中有蛋白質、豐富的鈣、鎂、磷等礦物質元素,是一種有益健康的食品。”食材明細主料糜...
  • 25391
小米粥煮糯米丸子怎麼做-小米粥煮糯米丸子的做法
  • 小米粥煮糯米丸子怎麼做-小米粥煮糯米丸子的做法

  • “一人食,用料都是隨手給的。像我這樣愛糾結的人肯定還要做一次,因為加了紅糖沒能體現出小米的顏色。”食材明細主料小米(適量)糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米粥煮糯米丸子的做法步驟1、小米洗淨放入砂鍋加入適量的水(為了拍照,我一般用開水)2、水...
  • 20642
貢丸米粉怎麼做-貢丸米粉的做法
  • 貢丸米粉怎麼做-貢丸米粉的做法

  • 食材明細主料貢丸(適量)米粉(適量)輔料青菜(適量)胡椒粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貢丸米粉的做法步驟1、貢丸。2、切花刀。3、青菜洗淨。4、切段備用。5、鍋子加水煮沸放入貢丸。6、煮開花就可以了。7、放入青菜調味即可。8、米粉煮熟。9、裝盤...
  • 10283
貢丸可以怎樣吃-貢丸要煮幾分鐘才熟
  • 貢丸可以怎樣吃-貢丸要煮幾分鐘才熟

  • 貢丸它經常出現在我們日常的火鍋當中。不管是在火鍋店,還是在家裏,我們都會選擇它來作為我們的菜品之一。那麼,貢丸要煮幾分鐘才熟?貢丸是怎麼來的?讓我們一起來看看吧。貢丸要煮幾分鐘才熟對於貢丸這種肉丸來説,其實跟其他的丸子在煮的時常方面沒有很大的不同,它僅僅是口感上...
  • 4074
貢丸煮多久才能美味又健康?
  • 貢丸煮多久才能美味又健康?

  • 貢丸原為泉州特色美食,如今在全國各地商場均有銷售。貢丸由新鮮豬肉絞碎後加入調料揉制而成,口感細膩,風味獨特,有多種口味可供選擇,可低温保存,食用方便,也是在吃火鍋時常見的美食。你知道貢丸煮多久最能保留美味嗎,一起來了解一下吧。一、貢丸煮多久最合適?貢丸與其他肉丸相比...
  • 31055
糯米丸子的做法 【北京】糯米丸子 糯米丸子怎麼做
  • 糯米丸子的做法 【北京】糯米丸子 糯米丸子怎麼做

  • “咱中國人可有智慧了,一個普通的菜,能給起出一個吉祥漂亮的名字,細一琢磨,也確實是這樣的呢。正所謂文化與美食結合,讓吃從裹腹之事變成高雅趣事。春節,是咱們的重大節日。這一天也免不了要端上十幾道菜來。如果是大家庭,估計都得幾十道;如果是家族來辦,那幾十桌上百桌也有可能。...
  • 11127
陝北小米有什麼營養價值-陝北小米的營養價值為什麼高
  • 陝北小米有什麼營養價值-陝北小米的營養價值為什麼高

  • 小米是我們平時經常食用的糧食之一,特別是陝北小米,它的品質可以説是非常好的,是我國的四大貢米之一。小米雖然説不是什麼珍貴的食材,但是它的營養價值卻是非常高的,今天小編就來為大家介紹一下陝北小米的營養價值為什麼高。一、陝北小米的營養價值為什麼高我國種植小米的地區...
  • 28710
紫薯糯米丸子煮多久
  • 紫薯糯米丸子煮多久

  • 5到8分鐘。紫薯糯米丸子是用糯米粉製作表皮,紫薯作為餡。在做紫薯糯米丸子之前,紫薯和糯米皮都已經是熟的,所以在做好紫薯糯米丸子煮的時候不需要太長的時間,5到8分鐘,使表皮和紫薯餡都加熱就可以了。時間太長的話,糯米皮容易被煮化。...
  • 14762
四喜丸子的做法 【陝西】四喜丸子 四喜丸子怎麼做
  • 四喜丸子的做法 【陝西】四喜丸子 四喜丸子怎麼做

  • “四喜丸子是中國人逢年過節常吃的一道菜,取其吉祥之意。有肥有瘦的肉紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,鮮豔的色彩加上撲鼻的香味,光看就引動食慾,醇香味濃的肉塊與汁液,是令人無法抵擋的頂級美味。今年做的四喜丸子在傳統基礎上略有改動,特意在丸子裏包了鵪鶉蛋。豐富了口感,營養更加...
  • 5671
專題