家有大廚之豬肉脯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊 ：300

輔料

味達美 ：1大勺
料酒 ：1大勺
白糖 ：1.5大勺
蠔油 ：1大勺

具體步驟

1.裏脊肉剁成肉糜

2.1大勺蠔油

3.1勺味達美

4.少量老抽上色

5.1，5勺白糖

6.1勺料酒

7.十三香少量

8.攪拌均勻

9.取烤盤大小一張錫紙

10.把肉糜放在冰箱裏30分鐘以上，放在烤盤裏擀成2毫米厚的方形肉餅

11.去掉保鮮膜

12.放在烤架上

13.放入烤箱180度10分鐘

14.拿出來翻過來

15.去掉錫紙撒上芝麻

16.放入烤箱180度10分鐘

17.好了

18.拿出來晾涼

19.切塊

烹飪技巧

芝麻可以先炒香