好吃的叉燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘
蜂蜜 :1勺
葱 :半根
姜 :4片
蒜 :5瓣
主料
豬梅花肉 :1斤輔料
叉燒醬 :3勺蜂蜜 :1勺
葱 :半根
姜 :4片
蒜 :5瓣
具體步驟
1. 葱切段,蒜排扁,薑切片。
2. 梅花肉切條,不要太細,我這是沒切的。
3. 梅花肉中放入李錦記叉燒醬,蜂蜜,葱薑蒜用手抓勻,用叉子扎孔蓋保鮮膜醃製兩天以上,中間再次扎孔用手抓幾分鐘使其更好的入味兒。第一次做沒扎孔,裏面幾乎沒什麼味道。
4. 醃好後將肉兩面刷上一層蜂蜜,排放在烤網上,放在烤箱中層,烤盤鋪上錫紙放最底層,這是為了接烤制過程中低落下來的黑油,因為不好清洗。180度烤20分鐘後,取出再刷一遍醬汁和蜂蜜。然後轉200度烤15到20分鐘即可。顏色深紅才漂亮哦!
5. 烤好後取出再刷一次蜂蜜,涼後切片實用即可。
1.梅花肉比較適合。2.最好醃製2天才比較入味兒。3.醃製的時候用叉子扎孔能夠更高地入味,不可省略。
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