叉燒肉的配料是什麼

豬肉、叉燒醬、生粉、糖、油。叉燒肉是燒烤肉當中的一種，也是粵菜當中非常具有代表性的一道佳餚。叉燒是由插燒延續發展而來。插燒是用豬裏脊肉加插在全豬的腹內，然後燒烤。由於放置數量有限，後改成將很多裏脊肉串起來叉着燒，慢慢的插燒被叉燒所取代。