清蒸多寶魚～如何做簡單又好吃-寶寶食譜

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

多寶魚 ：一條

輔料

鹽 ：適量
大豆油 ：適量
京葱 ：適量
姜 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 首先把新鮮的多寶魚魚腮跟內臟去掉洗淨，在多寶魚的背上用刀劃幾道口子，上面均勻的撒上鹽、料酒、姜醃製20分鐘，醃好後再上鍋蒸，水開後蒸大概20分鐘左右就好了（魚大的話就多蒸一下），然後倒掉魚裏蒸出的水跟薑絲，京葱切絲用水把黏液沖掉它會自然捲起來很好看，把京葱絲撒在魚身上（大人吃的話這步可以切點紅辣椒絲撒在魚身上），鍋裏倒適量大豆油燒熱均勻的澆到魚身上，乘這個鍋裏有點底油倒入蒸魚豉油加一點點水燒開然後淋到魚上即可出鍋！！

2. 這就蒸好了，不錯哦～