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關於三鮮燉豬膀的做法的餐飲百科

三鮮燉豬膀怎麼做-三鮮燉豬膀的做法
  • 三鮮燉豬膀怎麼做-三鮮燉豬膀的做法

  • “天氣越來越熱燉菜是必不可少。燉一大鍋又有菜又有肉。非常的簡單,這個豬膀~肉呢。好多人做不好,是因為燉出來會綿。跟我學做又滑又嫩的豬膀肉。。玉米,蘑菇和蓮子都是略帶清香可很清淡的食材,搭配在一起。別又一番風味兒”食材明細主料豬膀(一個)玉米(二個)蘑菇(二兩)蓮子(二兩)大...
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蓮藕燉膀怎麼做-蓮藕燉膀的做法
  • 蓮藕燉膀怎麼做-蓮藕燉膀的做法

  • 食材明細主料豬肘(半個)蓮藕(適量)輔料姜(一塊)桂皮(一塊)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕燉膀的做法步驟1、蓮藕去皮清洗乾淨,改成滾刀塊。2、豬肘也叫“膀”,買回來以後剁小塊,冷水泡一會。3、膀冷水下鍋,準備焯水。4、焯水後的膀倒掉血水,另起一鍋水,放入姜塊和桂皮,開大火燒開...
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蹄膀燉白蘿蔔怎麼做-蹄膀燉白蘿蔔的做法
  • 蹄膀燉白蘿蔔怎麼做-蹄膀燉白蘿蔔的做法

  • “昨天用白蘿蔔煮了蝦米、感覺好吃、今天又買了白蘿蔔燉腣膀、真的太香了、打個調料沾着吃、爽歪歪、”食材明細主料腣膀(1個)輔料白蘿蔔(2個)薑片(2片)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蹄膀燉白蘿蔔的做法步驟1、準備、在市場上買的腣膀、是賣家砍細了的、腣膀就是豬腳上面部...
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雞膀根燉土豆怎麼做-雞膀根燉土豆的做法
  • 雞膀根燉土豆怎麼做-雞膀根燉土豆的做法

  • “東北的深秋已經是很冷了,這個季節我們在吃飯的時候就喜歡燉一些東西來吃!”食材明細主料雞膀根(6個)土豆(2個)輔料小辣椒(4個)花椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)糖(少量)油(適量)葱(一段)蒜(4瓣)姜(3片)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞膀根燉土豆的做法步驟1、將土豆去皮洗淨切...
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豬肚蹄膀面怎麼做-豬肚蹄膀面的做法
  • 豬肚蹄膀面怎麼做-豬肚蹄膀面的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)蹄膀(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肚蹄膀面的做法步驟1、食材:豬肚、蹄膀2、清洗豬肚:先在水龍頭下將豬肚反覆沖洗,去除脂肪,然後用麪粉和醋反覆搓洗,再在水裏面浸泡半小時左右,再次沖洗乾淨...
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三鮮豬舌頭怎麼做-三鮮豬舌頭的做法
  • 三鮮豬舌頭怎麼做-三鮮豬舌頭的做法

  • “豬舌頭,白煮後可以直接切片做冷菜,拿來炒菜也很不錯啊~!”食材明細主料豬舌頭(一根)蘑菇(適量)藕(一節)黃瓜(一根)輔料老薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮豬舌頭的做法步驟1、準備好材料,配料洗乾淨備用2、豬舌頭放...
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排骨燉三鮮怎麼做-排骨燉三鮮的做法
  • 排骨燉三鮮怎麼做-排骨燉三鮮的做法

  • “本來是要做排骨蘿蔔湯,發現冰箱裏裝了好幾天的蘿蔔壞了,就改成泡點木耳,豆腐皮再加上娃娃菜來燉。”食材明細主料排骨(500g)輔料娃娃菜(1棵)木耳(適量)豆腐皮(適量)配料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉三鮮的做法步驟1、幹木耳冷水泡發。2、豆腐皮冷水...
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蹄膀燉蘿蔔怎麼做-蹄膀燉蘿蔔的做法
  • 蹄膀燉蘿蔔怎麼做-蹄膀燉蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蹄膀(適量)蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)葱花(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蹄膀燉蘿蔔的做法步驟1、蹄膀先焯水,然後流動水沖洗乾淨。再將蹄膀放入砂鍋中、加姜、料酒!煮開後用勺子撇掉浮沫。加蓋燉煮40分鐘左右。2、下蘿蔔煮爛。3、適量鹽。4、雞...
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三鮮燉雞腿怎麼做-三鮮燉雞腿的做法
  • 三鮮燉雞腿怎麼做-三鮮燉雞腿的做法

  • “三鮮説的是:土豆,胡蘿蔔,萵苣,切塊,燉雞腿真是別有一番滋味!很下飯呢!”食材明細主料雞腿(一個)輔料土豆(一個)萵苣(半根)胡蘿蔔(一根)黃豆醬(適量)醬油(適量)白糖(適量)清水(一碗)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮燉雞腿的做法步驟1、準備好所有食材(雞腿切塊焯...
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海帶燉蹄膀怎麼做-海帶燉蹄膀的做法
  • 海帶燉蹄膀怎麼做-海帶燉蹄膀的做法

  • 食材明細主料蹄膀(一個)輔料海帶(適量)姜(一塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海帶燉蹄膀的做法步驟1、新鮮海帶改刀,泡清水裏去鹽分,中途換幾遍水。2、蹄膀剁成塊,浸泡一會,去血水。3、鍋裏放適量清水,冷水放入蹄膀,準備焯水備用。4、焯水後的蹄膀清洗乾淨血沫,放入海帶,姜塊,一次性...
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燉地三鮮怎麼做-燉地三鮮的做法
  • 燉地三鮮怎麼做-燉地三鮮的做法

  • 食材明細主料紫長茄子(兩根)土豆(兩個)麻辣椒(一個)輔料甜麪醬(一勺)醬油(少許)鹽(一勺)雞味濃湯寶(半塊)味精(適量)蒜末(3瓣)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉地三鮮的做法步驟1、如圖切原料,滾刀塊。2、比平時炒菜多一點的油,小火燒熱爆香葱和一勺甜麪醬,醬起小泡泡放醬油3、放茄子土豆進...
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涼拌豬膀肉怎麼做-涼拌豬膀肉的做法
  • 涼拌豬膀肉怎麼做-涼拌豬膀肉的做法

  • “從小就特別喜歡吃涼拌菜,每次去滷菜店最喜歡買的涼菜就是涼拌豬膀肉。覺得豬膀肉部分的肉吃着肥而不膩,肥瘦適中,口感非常好。”食材明細主料豬膀肉(適中)大葱(一根)小葱(適量)老薑(一塊)生薑(一塊)大蒜(適量)小米辣(適量)輔料醬油(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)油辣椒(適量)鹽(適量)味精...
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燉蹄膀怎麼做-燉蹄膀的做法
  • 燉蹄膀怎麼做-燉蹄膀的做法

  • 食材明細主料蹄膀(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)老抽(適量)生薑(少許)陳皮(少許)八角(少許)花椒(少許)乾紅辣椒(少許)冰糖(少許)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉蹄膀的做法步驟1、鍋中油預熱,放入冰糖炒化。2、放入蹄膀翻炒上色。3、倒入2勺料酒。4、倒入兩勺...
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豬肉三鮮滷怎麼做-豬肉三鮮滷的做法
  • 豬肉三鮮滷怎麼做-豬肉三鮮滷的做法

  • “拌麪主打配料,百吃不厭,回味無窮!”食材明細主料豬肉(適量)蝦仁(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)葱薑末(適量)八角(一個)甜麪醬(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豬肉三鮮滷的做法步驟1、#豬肉洗淨切成薄片。2、蝦仁去蝦線切成小塊。3、...
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腐乳豬蹄膀怎麼做-腐乳豬蹄膀的做法
  • 腐乳豬蹄膀怎麼做-腐乳豬蹄膀的做法

  • “這個腐乳豬蹄膀,是用捷賽自動炒菜鍋做的,第一次用這個自動鍋做葷菜,一舉成功!非常好吃!捷賽自動炒菜鍋的使用效果,遠遠的超出了我所預料的!其便捷,省事,健康,科學......深深的讓我喜歡!”食材明細主料豬蹄膀(1300克)輔料青菜心(60克)配料油(適量)料酒(適量)冰糖(適量)老抽(適量)清水(1500豪升)紅...
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三蔬燉豬蹄怎麼做-三蔬燉豬蹄的做法
  • 三蔬燉豬蹄怎麼做-三蔬燉豬蹄的做法

  • “燉了一鍋豬蹄湯,裏面就加了3種顏色的根類食物:土豆、萵筍、胡蘿蔔。綠色的萵筍性涼味甘苦,能排毒利五臟、清熱利尿、鎮靜安眠、白齒明目的功效。橙色的胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。黃色的土豆具有和中養胃、健脾利濕的功效。這三種顏...
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燉豬蹄膀怎麼做-燉豬蹄膀的做法
  • 燉豬蹄膀怎麼做-燉豬蹄膀的做法

  • “陽康後要多補補,來道硬菜,豬蹄膀是最佳選擇,滿滿膠原蛋白,軟爛入味。”食材明細主料豬蹄膀(1個)蓮藕(1個)輔料大葱(1根)調料生薑(適量)鹽(適量)料酒(適量)啤酒(1瓶)茶包(1個)八角(2個)幹辣椒(2個)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉豬蹄膀的做法步驟1、準備食材:豬前蹄膀,用火將皮上的毛燒掉,再洗...
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土豆燉三鮮怎麼做-土豆燉三鮮的做法
  • 土豆燉三鮮怎麼做-土豆燉三鮮的做法

  • “這道簡單的素燉菜,西紅柿的味道,,土豆的口感,香菇自然也不是‘吃素’的,能吃出個‘肉’味來。”食材明細主料土豆(1個)香菇(3個)青椒(1個)西紅柿(1個)輔料小葱(2顆)生薑(1塊)調料生抽(1.5勺)鹽(適量)花生油(適量)清水(800ml)白糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆燉三鮮的做法步驟1、準...
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豬蹄膀能燉湯嗎
  • 豬蹄膀能燉湯嗎

  • 都説豬渾身是寶,豬的各個部位都是可以吃的。平時一般會用豬肉做紅燒肉,會買豬的排骨或者是豬大骨來燉湯喝。那麼豬蹄膀能燉湯嗎?今天就來解開大家心中的疑惑,看看豬蹄膀到底能不能用來煮湯喝。一、豬蹄膀能燉湯嗎可以豬蹄膀是可以用來燉湯的,豬蹄膀上面的骨頭比較少,精肉和肥肉...
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豬肉三鮮餃怎麼做-豬肉三鮮餃的做法
  • 豬肉三鮮餃怎麼做-豬肉三鮮餃的做法

  • “昨日大雨,今天氣温驟降,吃點啥呢,姑娘昨天説想吃餃子了,是有段時間不吃了,她愛吃蝦,就包點豬肉三鮮的吧,由於孩子着急吃,沒拍細節圖,只能文字細術了。”食材明細主料豬肉餡(250g)韭菜(適量)木耳(適量)鮮蝦(幾隻)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)葱末(適量)薑末(適量)花生油(適量)生抽(適量)鹹鮮...
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亂燉三鮮的做法 亂燉三鮮—自動烹飪鍋食譜 亂燉三鮮怎麼做
  • 亂燉三鮮的做法 亂燉三鮮—自動烹飪鍋食譜 亂燉三鮮怎麼做

  • “豆角和土豆一直都是比較經典的搭配,不僅是味道上的互補,口感上也是一個脆爽,一個綿軟,互補性較強,再加入脆鮮的荷藕,使菜餚整體味道又提升一個檔次。”食材明細主料豆角(300克)蓮藕(300克)老抽(10毫升)姜(2片)花椒(5粒)水(不少於800毫升)輔料土豆(200克)葱(3段)大料(1個)料酒(10毫升)其他(口味)燉(工...
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台式三杯雞翅膀怎麼做-台式三杯雞翅膀的做法
  • 台式三杯雞翅膀怎麼做-台式三杯雞翅膀的做法

  • “三杯雞是江西傳統名菜,屬贛菜系袁州菜一支。因其烹製時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味,醇香誘人,酒飯皆宜。後來,三杯雞傳到了台灣。台灣人對它進行了小改造,將油膩的豬油換成了清淡的食用油,而且加入了一種獨特的香料——九層塔。...
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家燉地三鮮怎麼做-家燉地三鮮的做法
  • 家燉地三鮮怎麼做-家燉地三鮮的做法

  • “這陰雨天突然想吃點熱乎的菜,除了火鍋就屬燉菜了,看了冰箱裏的茄子土豆突然想起小時候媽媽把院子裏自己種的茄子,土豆,芸豆用無花肉放大鐵鍋裏一燉,告訴我這菜叫農家地三鮮。想起那香味就流口水。於是趕緊動手做了”食材明細主料豬五花(適量)土豆(兩個)茄子(一個)芸豆(600g)輔料醬油...
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豬膀營養湯怎麼做-豬膀營養湯的做法
  • 豬膀營養湯怎麼做-豬膀營養湯的做法

  • “豬膀是豬身上肉質比較細嫩的部位,用這種肥瘦相間的豬膀燉湯是再合適不過的。我裏面加入了板栗。西芹和白蘿蔔。都是營養又美味的東西。這個湯特別的鮮美。”食材明細主料豬膀(一個)板栗(二兩)白蘿蔔(一個)西芹(一把)大葱(半根)生薑(半個)花椒(5顆)八角(二個)輔料鹽(少許)生抽(半匙)澱粉(二匙)...
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燜豬蹄膀怎麼做-燜豬蹄膀的做法
  • 燜豬蹄膀怎麼做-燜豬蹄膀的做法

  • 食材明細主料豬蹄膀(一個)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜豬蹄膀的做法步驟1、豬蹄膀剁成塊備用。2、姜,酸拍碎。3、將肉入鍋炒,不用放油。4、炒至斷生,出水,水多的話就倒出來。5、加入一點點油,放入姜,蒜一起翻炒,加入料酒,...
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