- 食材明細主料白蘿蔔(適量)臘魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲炒臘魚的做法步驟1、蘿蔔絲切好2、臘魚提前洗好,用水煮發。3、起鍋放油下入蘿蔔絲加鹽翻炒4、然後下入臘魚翻炒5、下入適量的水。6、放入少量老抽。7、撒上葱花翻炒出...
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- 食材明細主料臘肉(1塊)蘿蔔乾(1把)輔料青紅椒(2個)豆豉(十幾粒)大蒜(3瓣)辣椒粉(1小勺)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡2個小時泡軟。2、臘肉煮15分鐘,切片。3、蘿蔔乾攥幹水分,切碎。4、青紅椒切段,大蒜切...
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- 食材明細主料白蘿蔔(一個)臘腸(兩根)輔料花生油(25毫升)配料葱(15克)姜(5克)蒜(5瓣)料酒(10毫升)生抽(10毫升)鹽(2克)白糖(5克)雞精(2克)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔洗淨。2、臘腸2根,白蘿蔔去皮。3、臘腸切片,白蘿蔔切絲。4、葱、姜、蒜切碎。5、鍋裏放油,六...
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- “家裏還剩些朋友送的銀魚乾,之前也做過不少各式銀魚,銀魚營養豐富,味美可口,怎麼搭配都色香味美。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)銀魚乾(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)薑絲(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔絲炒銀魚的做法步驟1、銀魚用水泡發後,瀝乾水分。2、胡蘿蔔去...
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- 食材明細主料臘肉(適量)蘿蔔乾(適量)輔料辣椒(適量)蒜苗(適量)清水(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)雞粉(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、將蘿蔔乾用温水泡發,切成小段。2、蒜苗洗淨切段,紅辣椒切碎,裝盤備用。3、臘肉上沸騰的蒸鍋,蒸熟後...
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- “這個水蘿蔔真的很清脆,但是用來糖拌不是很適合我家的口味,所以,拿來炒臘腸。”食材明細主料水蘿蔔(200g)輔料臘腸(半根)食用油(鹽)小葱(適量)配料雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水蘿蔔炒臘腸的做法步驟1、水蘿蔔洗淨。2、水蘿蔔切成細細的絲。3、臘腸蒸好切成片。4、小...
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- “上班族的我中午只有1.5小時休息時間,每天回宿舍的路上經過菜市場都會快速的挑選好午餐要煮的菜帶回宿舍做午餐,一般我都會做小炒,儘量省時又要便宜!”食材明細主料蒜薹(9條)胡蘿蔔絲(適量)臘腸(1條)輔料蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹胡蘿蔔絲炒臘腸的做法...
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- 食材明細主料蘿蔔(一個)皇上皇臘腸(三根)輔料彩椒(兩根)葱(兩根)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲炒臘腸的做法步驟1、準備好食材,根據自家人口準備量多少。2、蘿蔔去皮切絲,彩椒去掉裏面的種子切絲,臘腸洗乾淨切片。3、先熱油炒蘿蔔絲,加少量食鹽逼出水份。炒幹水份盛起來備...
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- 食材明細主料臘肉(適量)蘆蒿(適量)輔料胡蘿蔔(少許)幹辣椒(少許)姜(少許)蒜(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿的做法步驟1、準備好所需的食材:如圖所示。2、熱鍋放少許的油,臘肉中火煸炒出香味。3、再放入姜蒜,幹辣椒,胡蘿蔔絲炒一會兒。4、...
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- “老公最喜歡吃的菜,他説從小吃到大最懷念的還是婆婆做的蘿蔔炒臘肉,我個人覺得江西的臘肉跟鹹肉是一樣的,就用鹽醃製一下晾曬半個月就行,沒有煙燻也沒有其他調料,但老公還是念念不忘。”食材明細主料白蘿蔔(適量)臘肉(適量)蒜苗(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味...
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- 食材明細主料蘿蔔(420克)臘腸(1根)輔料大蒜(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒蘿蔔的做法步驟1、材料:蘿蔔、臘腸、大蒜(已洗淨切段)2、將蘿蔔清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將臘腸放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,...
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- 食材明細主料紅蘿蔔(一根)輔料臘腸(半根)配料食鹽(適量)食油(適量)雞粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔炒臘腸的做法步驟1、紅蘿蔔洗淨,切好2、臘腸洗淨,用滾水燙乾淨,切好!3、炒鍋放適量食油,爆一下臘腸!4、然後加入紅蘿蔔,加適量的食鹽!再加兩碗水,加蓋用中火燜兩分鐘。然後...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(2根)臘肉(100g)輔料姜(3塊)醬油(1匙)蒜(3顆)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、備好材料2、胡蘿蔔切絲3、臘肉用熱水洗淨切片,姜切絲,蒜切片4、熱鍋下油,爆香姜蒜5、把臘肉炒出油6、加入胡蘿蔔絲翻炒,加1勺水煮幹。加醬油和鹽調味。(臘肉...
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- 食材明細主料臘肉(適量)青蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒蘿蔔絲的做法步驟1、青蘿蔔擦成絲。2、臘肉切成細條。3、臘肉放入小火煸炒出油。4、放入蘿蔔絲翻炒,加少許水燒煮蘿蔔絲變軟。5、放入鹽、蠔油調味炒勻出鍋(鹽要酌情添...
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- “蘿蔔乾炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於湘菜系。靚的蘿蔔乾有色澤黃亮、條形均勻,肉質厚實,香氣濃郁,鹹淡適宜,脆嫩爽口,味道鮮美的特點,即人們平常所説的“色、香、甜、脆、鮮”五絕,並具有新鮮蘿蔔的自然甜味,吃後富有回味感。”食材明細主料蘿蔔乾(100克)臘肉(200克)輔料剁...
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- 食材明細主料臘腸(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒臘腸的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煸香臘腸。3、倒入胡蘿蔔翻炒。4、淋入少許清水。5、加入蒜苗生抽翻炒均勻即可。6、裝盤。...
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- “這道菜蘿蔔絲充分的吸收了臘大腸的薰香味,也吸收了臘大腸的油汁,臘大腸炒蘿蔔絲是完美的結合,香而不膩,既適合下酒,也適合下飯,非常的可口!”食材明細主料臘大腸(適量)白蘿蔔(適量)輔料蒜苗(適量)配料豬油(適量)鹽(適量)白酒(適量)花椒粒(適量)姜(適量)蒜(適量)泡辣椒(適量)幹辣椒(適量)胡椒麪(適量)白...
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- “蘿蔔乾炒臘肉是我老家一道名菜,屬於湘菜。具有色彩紅亮,煙燻鹹香,肥而不膩,鮮美異常的獨特風味,每年冬初就開始熏製,要吃到春節之後。煙燻的臘味,能殺蟲防腐,只要保管得法,一年四季都能品嚐。小時候,每年爺爺都會養幾頭豬,年底殺一頭,大部分賣給街坊四鄰,一部分做臘肉,留一部分做菜。...
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- 食材明細主料白蘿蔔(適量)銀魚乾(適量)輔料水(適量)配料葱花(適量)蠔油(適量)味極鮮(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲炒銀魚乾的做法步驟1、準備食材。2、蘿蔔洗淨去皮,切絲。3、銀魚乾水裏沖洗下,用水浸泡十來分鐘。4、鍋內到油,下入蘿蔔絲煸炒。5、炒至蘿蔔絲變...
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- 食材明細主料臘肉(適量)輔料蘿蔔(適量)辣椒(適量)蒜苗(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔炒臘肉的做法步驟1、臘肉用温水清洗切片備用。2、蘿蔔切片。3、鍋中倒入少許油煸炒臘肉。4、加入蘿蔔,辣椒翻炒。5、加入蒜苗翻炒斷生,加入少許生抽調味即可。6、成品。...
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- 食材明細主料蘿蔔乾(適量)小臘魚(適量)輔料芹菜(適量)配料油(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒臘魚的做法步驟1、備小臘魚和蘿蔔乾,。2、臘魚切段,蘿蔔乾切碎。3、燒油放進臘魚炒勻。4、再倒進蘿蔔乾炒勻…。5、翻炒一分鐘,淋上醬油,撒上辣椒粉提辣...
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- “蘿蔔通常清純或者清炒,味道比較清淡,突發奇想,把家鄉的臘肉和蘿蔔片搭在一起,減少了臘肉鹹味,改善了蘿蔔的淡。”食材明細主料臘肉(一小塊)紅蘿蔔(4個)小葱(6個)輔料醬油(適量)十三香(適量)蠔油(適量)味三鮮(適量)豆油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒蘿蔔的做法步驟1、紅蘿蔔...
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- 食材明細主料紅蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)輔料精鹽(適量)豬油(適量)生抽(適量)雞精(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔絲炒白蘿蔔絲的做法步驟1、紅蘿蔔,白蘿蔔。2、將冼好的蘿蔔切絲。3、切好的蘿蔔絲放進燒好豬油的鍋裏。4、翻炒均勻。5、翻炒均勻。將蘿蔔炒熟,調...
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- “老媽曬得小魚乾,配上自制的胡蘿蔔絲,快手小炒不失美味。”食材明細主料小魚乾(適量)幹胡蘿蔔絲(適量)輔料洋葱(半個)青椒(1個)姜(適量)食用油(適量)蒜末(適量)調料香醋(1勺)雞粉(1勺)鹽(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔絲炒小魚乾的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入...
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- 食材明細主料蘿蔔(適量)輔料肥肉(適量)調料辣椒(適量)蒜苗(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蘿蔔絲的做法步驟1、鍋中加入少許油煸炒肥肉出油。2、倒入蘿蔔絲翻炒。3、翻炒斷生。4、加入辣椒蒜苗。5、加入鹽雞精調味即可。6、裝盤。...
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