燉豬蹄膀怎麼做-燉豬蹄膀的做法 熱菜 關注:2.91W次 “陽康後要多補補,來道硬菜,豬蹄膀是最佳選擇,滿滿膠原蛋白,軟爛入味。” 食材明細主料豬蹄膀 (1個)蓮藕 (1個)輔料大葱 (1根)調料生薑 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)啤酒 (1瓶)茶包 (1個)八角 (2個)幹辣椒 (2個)鹹香 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)燉豬蹄膀的做法步驟1、準備食材:豬前蹄膀,用火將皮上的毛燒掉,再洗淨,劃上幾刀;蓮藕去皮切塊。2、將蹄膀焯水,加入大葱,橙皮,薑片,料酒。3、焯水後的豬蹄温水洗淨備用,鍋內倒油放冰糖炒糖色。4、放入蹄膀,均勻裹上糖色後,放入老抽,生抽,料酒,再倒入一瓶82年的啤酒煮開。5、高壓鍋內加足量的水,水開後放入一袋普洱茶包,(普洱可以去油膩,沒有可省略此步)放入蹄膀,八角,葱白,薑片,橙皮,高壓鍋上氣後燉40分鐘。6、燉好後,將裏面的大料撈出來,放入藕塊,放入鹽,燉上30分鐘,最後撒入胡椒粉調味即可。7、肉質軟爛入味,湯汁泡飯,真是鮮掉眉毛了! 標籤: 燉豬蹄膀的家常做法 燉豬蹄膀的做法 燉豬蹄膀 燉豬蹄膀的做法步驟 燉豬蹄膀怎麼做好吃 燉豬蹄膀怎麼做 豬蹄膀 燉豬蹄膀的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/7x6j3k.html