豬蹄膀怎麼醃製

將調料均勻抹在豬蹄上醃製即可。將豬蹄膀洗乾淨去骨，把調料、做好，均勻的塗抹在豬蹄膀上，也可加入少量的白酒塗抹這樣會使整個豬蹄膀味道更加鮮美，再將豬蹄膀放入冰箱過一晚上，風乾，肉質會更加緊嫩，風乾兩天即可，然後可熬製食用。注意在醃製豬之前要把豬毛給剃乾淨。