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炸小酥肉怎麼做-炸小酥肉的做法

炸小酥肉怎麼做-炸小酥肉的做法

炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做

今天叫大家做一款非常好吃的小酥肉。

食材明細

主料
輔料
  • 小酥肉粉 (1包)
  • 雞料 (1個)
調料
  • 料酒 (少許)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

炸小酥肉的做法步驟

  • 炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做 第2張

    1、五花肉去皮先切成厚片,然後改造成細條,裏面加鹽,料酒和胡椒粉拌勻,醃製半個小時。

  • 炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做 第3張

    2、雞蛋一隻,磕破敲散打勻。

  • 炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做 第4張

    3、準備好小酥肉粉。

  • 炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做 第5張

    4、分少量多次早入雞蛋液中拌勻,調成濃稠能掛住五花肉即可!

  • 炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做 第6張

    5、把五花肉用筷子分別加入到蛋液中。

  • 炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做 第7張

    6、起鍋燒熱油,把掛好糊的五花肉分別一條一條的放入熱油中,先炸熟一面,之後再翻一個面繼續復炸,榨製成焦黃色即可撈出。

  • 炸小酥肉的做法 炸小酥肉怎麼做 第8張

    7、把小酥肉放入盤中,趁熱吃,特別的酥脆,喜歡的朋友也可以用來做酸湯小酥肉。

小竅門

五花肉一定要去皮,切成細條,糊的比例是能掛住五花肉即可。小酥肉如果做的多,可以分少量多次的進行油炸。

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