炸酥肉~小時候的味道如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :適量
紅薯澱粉 :適量
鹽 :適量
主料
五花肉 :適量雞蛋 :適量
紅薯澱粉 :適量
鹽 :適量
輔料
具體步驟
1. 五花肉切片,放鹽,雞蛋,澱粉拌上。就像炸茄盒那樣,讓五花肉每片都裹上雞蛋液和澱粉,儘量裹厚些,這樣吃起來更酥鬆。
2. 油燒至七成熱,用筷子一塊一塊下油鍋炸,炸至兩面金黃色,瀝油撈出。香噴噴的酥肉就炸好了。吃起來狠香。
3. 可以存放進冰箱,每次取出幾塊切成小塊,加水煮湯,在放點青菜,香而不膩~
澱粉要多,雞蛋要多,炸出來菜肉酥鬆不膩~
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