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關於進補時間到——蟲草老鴨煲的餐飲百科

蟲草老鴨煲的做法 進補時間到——蟲草老鴨煲 蟲草老鴨煲怎麼做
  • 蟲草老鴨煲的做法 進補時間到——蟲草老鴨煲 蟲草老鴨煲怎麼做

  • “最近老公很辛苦,阿姨家抓來了自己養的老鴨,殺好清理乾淨的,鑑於他從來沒吃過什麼補品,趕緊買了點蟲草,找了各種各樣的菜譜,綜合出這麼個做法,摸索着燉了個煲。反饋意見是:很好吃。那就滿意了。”食材明細主料老鴨(一隻)輔料蟲草(10根)配料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡...
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蟲草花香菇燉老鴨怎麼做-蟲草花香菇燉老鴨的做法
  • 蟲草花香菇燉老鴨怎麼做-蟲草花香菇燉老鴨的做法

  • 食材明細主料老鴨(適量)蟲草花(適量)香菇(適量)紅棗(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花香菇燉老鴨的做法步驟1、老鴨剁成塊,泡去血水。2、冷水下鍋焯水,温水洗淨浮沫。3、香菇、蟲草花清洗泡發、紅棗清洗。4、全部食材放到砂鍋中,加...
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老鴨燉蟲草花的做法 超級省事老鴨燉蟲草花 老鴨燉蟲草花怎麼做
  • 老鴨燉蟲草花的做法 超級省事老鴨燉蟲草花 老鴨燉蟲草花怎麼做

  • “噹噹噹。。。某茶又來了哦。。。你們説某茶為嘛是吃貨又嫌做飯麻煩捏。。。太煩惱了。。。前面就説過某茶素廣東人。。。廣東人吃飯怎能木有湯哦。。。但是一般滴煲湯需要看着哇。。而且時間也比較長。。。某茶為了圖方便就拿出一家裏常年不用滴電飯煲,嘿嘿嘿,此電飯煲有...
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蟲草花蘿蔔燉老鴨怎麼做-蟲草花蘿蔔燉老鴨的做法
  • 蟲草花蘿蔔燉老鴨怎麼做-蟲草花蘿蔔燉老鴨的做法

  • “寒冷的冬日,煲上一鍋熱湯最好了,簡單、温暖又滋補。這個週末煲的是蟲草花蘿蔔燉老鴨,水鴨,益氣補虛、滋陰潤燥,對一些體質弱、易上火的人羣吃更是好。這道湯裏,我放了些蟲草花,這東西一放營養真是多,補腎又抗衰,提高免疫力,身體更壯實。蟲草花,屬於一種真菌類,雖然跟冬蟲夏草不搭邊...
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蟲草首烏煲老鴿湯的做法 蟲草花首烏煲老鴿湯 蟲草首烏煲老鴿湯怎麼做
  • 蟲草首烏煲老鴿湯的做法 蟲草花首烏煲老鴿湯 蟲草首烏煲老鴿湯怎麼做

  • “"有增強免疫力,促進新陳代謝,延緩衰老和滋潤腸道的作用"。”食材明細主料老鴿(1只)瘦肉(100-150克)蟲草花(1小把)首烏(6片)枸杞(1小把)瑤柱(18粒)紅棗(8粒)開水(2000-2200毫升)輔料姜(3片)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蟲草首烏煲老鴿湯的做法步驟1、將老鴿去毛洗淨,瘦肉也洗淨了待...
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蟲草花多長時間能熟
  • 蟲草花多長時間能熟

  • 新鮮的蟲草花5分鐘左右,乾製的蟲草花20-30分鐘,冷水燉煮要2個小時。蟲草花指的是北蟲草,人們也叫它蛹蟲草或者蛹草,蟲草花並不是冬蟲夏草,而是菌結合的藥用真菌,不能生吃。蟲草花的煮熟時間隨它的形態而定。新鮮的蟲草花5分鐘就能煮熟,乾製的需要20-30分鐘,隨冷水燉煮則要2個小時...
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蟲草花老鴨煲怎麼做-蟲草花老鴨煲的做法
  • 蟲草花老鴨煲怎麼做-蟲草花老鴨煲的做法

  • 食材明細主料老鴨(半隻)蟲草花(50g)輔料花椒(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蟲草花老鴨煲的做法步驟1、加鹽乘出即可。2、老鴨肉焯水3、砂鍋裏放入蟲草花、焯過水的老鴨肉、花椒,加入涼水漫過食材4、砂鍋調到自動擋,文火慢燉至鴨肉軟爛(我幾乎燉了一天呢)5、加鹽乘...
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蟲草花老鴨湯的做法 【芸芸小廚】滋補的蟲草花老鴨湯 蟲草花老鴨湯怎麼做
  • 蟲草花老鴨湯的做法 【芸芸小廚】滋補的蟲草花老鴨湯 蟲草花老鴨湯怎麼做

  • “沒有什麼比煲一鍋湯更簡單也更費事的了,步驟並不複雜,卻需要不短的時間等待。只要多些耐心,在揭開鍋蓋的那一瞬間,就能收穫一鍋的清甜。蟲草花性平,鴨肉大補,蟲草花遇到鴨肉,加上時光的慢烹細煮,鴨肉的醇厚味道和蟲草的淡淡草藥香味融合,端給家人的是滿滿的美味和營養。”食材明...
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蟲草花燉老鴨的做法 源媽私房-蟲草花燉老鴨 蟲草花燉老鴨怎麼做
  • 蟲草花燉老鴨的做法 源媽私房-蟲草花燉老鴨 蟲草花燉老鴨怎麼做

  • 食材明細主料半隻鴨(750克)幹蟲草花(30克)山藥(20克)輔料薑片(4塊)料酒(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蟲草花燉老鴨的做法步驟1、準備材料:幹蟲草2、簡單洗三遍就行,不要泡着3、在藥店買的幹山藥和枸杞,洗乾淨泡5分鐘,也可以用鮮的山藥。4、買的老鴨,洗乾淨後,焯水撈...
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科普時間到!人蔘鹿茸蟲草怎麼吃?
  • 科普時間到!人蔘鹿茸蟲草怎麼吃?

  • 現代人生活壓力大,工作忙,久不運動,一日三餐多數比較油膩,再加上經常外賣續命,很多人年紀輕輕就會患上很多“富貴病”。除了建議飲食清淡,保持健康的運動以外,每年也需要用中藥來調理身體,今天就給大家介紹人蔘鹿茸蟲草怎麼吃才能發揮他最大的效果!人蔘鹿茸蟲草一、人蔘的功效及禁...
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進補鴨湯的做法 帝王級進補鴨湯 進補鴨湯怎麼做
  • 進補鴨湯的做法 帝王級進補鴨湯 進補鴨湯怎麼做

  • “電視裏推介的一道帝王級的滋補美食,眾多的滋補藥材不僅適宜女性補血養生,也為家中老人補益了身體。冬至進補,具有養胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝潤肺的功效。品味到被濃湯浸潤過的食材,點點滴滴皆是美味。”食材明細主料鴨肉(半隻)熟地(10G)黨蔘(15克)枸杞(20G)甘草(5G)西洋參(5G)淮山(15...
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滋補強身蟲草花老鴨湯如何做簡單又好吃
  • 滋補強身蟲草花老鴨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時蟲草花老鴨湯,是一道十分營養的美食,主要原料有老鴨肉,冬蟲夏草等,鴨肉細嫩鮮美,具有滋陰補腎的功效,做湯十分美味,冬蟲夏草是一味中藥材,冬季如蟲,夏季似草,營養價值很高,可以補氣養血,這道蟲草花老鴨湯,不但營養豐富,...
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水鴨煲蟲草花怎麼做-水鴨煲蟲草花的做法
  • 水鴨煲蟲草花怎麼做-水鴨煲蟲草花的做法

  • 食材明細主料水鴨(一隻)輔料蟲草花(50g)配料鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水鴨煲蟲草花的做法步驟1、準備食材,水鴨洗淨砍塊2、鍋洗淨放水燒開,下鴨肉跟料酒綽水。3、蟲草花洗淨泡開4、湯鍋洗淨放水下鴨肉,姜,料酒,蟲草花,{泡過蟲草花的水可以放進去}。5、...
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滋補蟲草燉老鴨如何做簡單又好吃
  • 滋補蟲草燉老鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時蟲草燉老鴨是一道十分有營養的滋補大餐,蟲草本身可以入藥,具有很高的營養價值,是一道滋補的食材,大病初癒之後十分適合吃蟲草。老鴨的肉質十分有嚼勁,但是不容易煮爛,所以適合用蟲草來燉煮,將肉燉爛的同時營養物...
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蟲草花老鴨湯怎麼做-蟲草花老鴨湯的做法
  • 蟲草花老鴨湯怎麼做-蟲草花老鴨湯的做法

  • 食材明細主料老鴨(半隻)輔料蟲草花(10g)紅棗(3顆)姜(5g)水(1000g)調料鹽(6g)醋(10g)料酒(20g)原味(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蟲草花老鴨湯的做法步驟1、把老鴨剁塊,放入盆中,加水浸泡半小時。2、蟲草花和紅棗,放入碗中加入温水,泡發。3、生薑洗乾淨,切片備用。4、泡好的蟲草花紅棗,沖洗幹...
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蟲草花蘿蔔老鴨湯怎麼做-蟲草花蘿蔔老鴨湯的做法
  • 蟲草花蘿蔔老鴨湯怎麼做-蟲草花蘿蔔老鴨湯的做法

  • 食材明細主料水鴨(半隻)白蘿蔔(適量)蟲草花(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟲草花蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、老鴨處理乾淨,剁成塊,蟲草花用水浸泡,白蘿蔔洗淨2、鴨肉冷水下鍋,加一勺料酒焯水後撈出洗淨浮沫3、蟲草花、鴨肉、姜、料酒加水放到高壓鍋...
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蟲草花煲鴨湯怎麼做-蟲草花煲鴨湯的做法
  • 蟲草花煲鴨湯怎麼做-蟲草花煲鴨湯的做法

  • “滋補身子,提高人體免疫力”食材明細主料鴨(半隻)蟲草花(30克)紅棗(10枚)桂圓肉(20克)鮮淮山(半個)輔料姜(一片)香草(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟲草花煲鴨湯的做法步驟1、蟲草花、紅棗洗淨備用。2、鴨子洗淨斬件,冷水下鍋加薑片出出血水。3、桂圓肉浸軟,淮山去皮切塊。4、把所有材料...
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蟲草鴨煲如何做簡單又好吃
  • 蟲草鴨煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時蟲草鴨煲這道菜呢它的外形非常的特別,而且一般都是清淡的,沒有什麼辛辣的味道,所以它特別適合老年人或者是受傷的人來補充營養,其次呢,它的營養是非常豐富的,又因為冬蟲夏草是名貴藥材,再加上鴨的營養所以它是一...
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煮老鴨湯蟲草花什麼時候放
  • 煮老鴨湯蟲草花什麼時候放

  • 開始煮時就放。先準備好食材,把蟲草花洗乾淨,鴨塊焯水之後快速過涼水然後加入調料炒出油,再加入適量的清水開始煮,這個時候就可以放蟲草花了。老鴨湯是安徽沿江的一道傳統名菜,湯汁清澈,味道鮮美,鴨肉鮮嫩醇香,加入蟲草花散發着淡淡的清香。...
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蟲草花煲豬骨的做法 清甜滋補---蟲草花煲豬骨 蟲草花煲豬骨怎麼做
  • 蟲草花煲豬骨的做法 清甜滋補---蟲草花煲豬骨 蟲草花煲豬骨怎麼做

  • “幾塊司空見慣的豬骨,幾塊平凡的玉米,再加上一小把蟲草花,一煲鮮美又強身的靚湯就誕生了。蟲草花,非草非花,它只是一種菌。鮮蟲草花成美麗的金黃色,與冬蟲夏草有相似的成份,但其各個成分的含量有差異,所以蟲草花並非可替代蟲草,沒有那般神奇,也並未被列入中藥。但其性質平和,不寒不...
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煲湯蟲草花什麼時候放
  • 煲湯蟲草花什麼時候放

  • 出鍋前的15分鐘。蟲草花有乾的有鮮的,它是很容易被煮熟的,所以煲湯時不宜煮過長的時間,在出鍋前的15分鐘放入就可以了。蟲草花在烹飪之前不需要提前泡發,因為提前浸泡和過度的清洗會流失它的有益成分,所以清洗蟲草花只需要用清水稍微浸泡一些即可。...
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紅棗蟲草花煲鴨湯怎麼做-紅棗蟲草花煲鴨湯的做法
  • 紅棗蟲草花煲鴨湯怎麼做-紅棗蟲草花煲鴨湯的做法

  • “在中藥學裏,紅棗的應用可分為以下幾種:1.健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白朮共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。2.補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加...
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老鴿蟲草湯的做法 【北京】老鴿蟲草湯 老鴿蟲草湯怎麼做
  • 老鴿蟲草湯的做法 【北京】老鴿蟲草湯 老鴿蟲草湯怎麼做

  • “鴿子的營養價值很高。特別適合手術之後及身體虛弱的人食用。鴿子蛋被人稱為“動物人蔘”,含有豐富的蛋白質,故有古話“一鴿勝九雞”之説。老鴿煲湯,乳鴿燉肉。煲湯無需料多,就吃的原汁原味。除了兩片姜、一點鹽,我就放了幾根新鮮的蟲草花。這蟲草花可不是冬蟲夏草。它是一種...
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秋冬進補蟲草湯的做法 秋冬進補--蟲草湯 秋冬進補蟲草湯怎麼做
  • 秋冬進補蟲草湯的做法 秋冬進補--蟲草湯 秋冬進補蟲草湯怎麼做

  • “秋冬進補--蟲草湯,簡單便利,強身健體,滋陰補腎,增強免疫力等等。”食材明細主料蟲草(30g)雞(半隻)輔料金絲螺(30g)薏米(25g)茨實(25g)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)秋冬進補蟲草湯的做法步驟1、取蟲草30g,金絲螺30g(要先泡30分鐘,最好用温水泡浸),薏米25g,茨實25g,淮山(可放可...
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滋補的玉竹蟲草花老鴨湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的玉竹蟲草花老鴨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滋補的玉竹蟲草花老鴨湯是用老鴨子作為主要的原材料加工製作而成的,老鴨子肉更加的有嚼勁,雖然沒有普聽的鴨子肉質鮮嫩但是一樣很好吃,而且鴨肉本身就很容易消化,再加上玉竹和蟲草花的調味作用,整道湯營養豐富...
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