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關於蟹味菇燉虎皮豆腐怎麼做的餐飲百科

蟹味菇燉虎皮豆腐怎麼做-蟹味菇燉虎皮豆腐的做法
  • 蟹味菇燉虎皮豆腐怎麼做-蟹味菇燉虎皮豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(一塊)蟹味菇(80g)秋木耳(8朵)輔料蒜苗(半根)姜(2片)青椒(半個)紅椒(半個)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(1小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹味菇燉虎皮豆腐的做法步驟1、北豆腐一塊,切成長方形,共12塊,厚度約0.8釐米。用廚房紙吸乾表面水分,這樣煎時不易沾鍋。2、平底鍋放入...
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蟹味菇炒豆腐乾怎麼做-蟹味菇炒豆腐乾的做法
  • 蟹味菇炒豆腐乾怎麼做-蟹味菇炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(180克)蟹味菇(150克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹味菇炒豆腐乾的做法步驟1、食材:豆腐乾、蟹味菇2、將蟹味菇拆開包裝、去根,清洗一下撈出,待用。3、將豆腐乾放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入蟹味菇和切好的豆腐乾翻炒...
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虎皮皮蛋熗豆腐的做法 黑白配-虎皮皮蛋熗豆腐 虎皮皮蛋熗豆腐怎麼做
  • 虎皮皮蛋熗豆腐的做法 黑白配-虎皮皮蛋熗豆腐 虎皮皮蛋熗豆腐怎麼做

  • “皮蛋拌豆腐大家肯定都吃過,而且還是經常吃。現在天氣還有點涼,這樣拌着吃覺着還是有點冷的,所以想怎麼弄成熱菜來吃。今年春節的時候,我做過一道菜,虎皮皮蛋燒肉元,大家反映很有創意,味道也不錯。索性這次就來個虎皮皮蛋熗豆腐。”食材明細主料豆腐(一塊400克左右)皮蛋(三個)青椒(...
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糖醋虎皮豆腐怎麼做-糖醋虎皮豆腐的做法
  • 糖醋虎皮豆腐怎麼做-糖醋虎皮豆腐的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1~2個)生抽(2茶匙)糖(1茶匙半)蠔油(1茶匙)鹽(1小勺)雞精(1小勺)醋(2茶匙)豆腐(1塊)葱(3根)輔料食用油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋虎皮豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把豆腐用開水燙一下,然後切成大小均勻的長方形,不要太厚,葱切成葱段,雞蛋磕開打散備用3、把切...
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燒虎皮豆腐怎麼做-燒虎皮豆腐的做法
  • 燒虎皮豆腐怎麼做-燒虎皮豆腐的做法

  • 食材明細主料滷水豆腐(400克)菜心(100克)輔料香葱(20克)薑末(15克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒虎皮豆腐的做法步驟1、滷水豆腐就是老豆腐一塊兒,菜心一把(油菜也可以)洗乾淨備用2、豆腐切寬條3、鍋裏放適量多的油燒熱,豆腐下鍋炸4、炸到有脆皮,顏色金黃色(我用的是花生油炸東西...
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虎皮蛋肉燉油腐怎麼做-虎皮蛋肉燉油腐的做法
  • 虎皮蛋肉燉油腐怎麼做-虎皮蛋肉燉油腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)油豆腐(200g)鵪鶉蛋(20個)輔料料酒(適量)調料生薑(適量)葱(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋肉燉油腐的做法步驟1、五花肉切片,生薑切片。2、鵪鶉蛋煮熟,剝掉殼,劃一刀。3、鵪鶉蛋用廚房紙吸乾水份。4、直接在“鑄鐵鍋”起油...
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蟹味菇豆腐羹怎麼做-蟹味菇豆腐羹的做法
  • 蟹味菇豆腐羹怎麼做-蟹味菇豆腐羹的做法

  • “【蟹味菇豆腐羹】主料用的是白色的內酯豆腐和灰色的蟹味菇,同時加了綠色的青豆和橘黃色的胡蘿蔔粒搭配,所以這道豆腐羹的色澤非常豐富,口感滑滑嫩嫩。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)蟹味菇(200克)青豆(50克)胡蘿蔔(50克)輔料油(10克)鹽(6克)生菜(10克)雞精(5克)葱(適量)水澱粉(適量)料酒(5克)姜(適...
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蟹味菇魚頭豆腐煲怎麼做-蟹味菇魚頭豆腐煲的做法
  • 蟹味菇魚頭豆腐煲怎麼做-蟹味菇魚頭豆腐煲的做法

  • “魚頭燉豆腐一到秋冬季節就會經常吃,以前的做法是做成紅燒味的,要加老抽、八角和辣椒,現在我卻很想吃奶白色的魚湯,原味、清淡更適合我現在的口味。”食材明細主料胖頭魚魚頭(1200克)輔料北豆腐(1大塊)西蘭花(1小顆)黃芪(10克)配料鹽(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉...
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虎皮豆腐怎麼做-虎皮豆腐的做法
  • 虎皮豆腐怎麼做-虎皮豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)青杭椒(適量)小米椒(適量)蒜(適量)葱末(適量)肉丁(適量)薑末(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)麻油(適量)酸辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮豆腐的做法步驟1、豆腐焯水,切粗條。2、下油鍋炸至虎皮。3、撈出擺盤。4、杭椒小米...
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臘味蟹味菇燴炸豆皮怎麼做-臘味蟹味菇燴炸豆皮的做法
  • 臘味蟹味菇燴炸豆皮怎麼做-臘味蟹味菇燴炸豆皮的做法

  • “自己亂做的,家裏買菜剩下的。分別做太少了。就放在一起了”食材明細主料蟹味菇(適量)豆皮(適量)臘肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蟹味菇燴炸豆皮的做法步驟1、蟹味菇洗淨,豆皮粗一點的條。臘肉切片。2、...
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蟹虎燉嫩豆腐怎麼做-蟹虎燉嫩豆腐的做法
  • 蟹虎燉嫩豆腐怎麼做-蟹虎燉嫩豆腐的做法

  • “蟹虎就是中華烏塘鱧,我們這裏稱為蟹虎,是高蛋白低脂肪的名貴食用魚類,不但肉質細嫩,味道鮮美,而且高蛋白、低脂肪、肥而不膩、鮮而不腥。該魚具有及其頑強的生命力,離開水在陰濕條件下可保持一星期不死亡。”食材明細主料蟹虎(兩條)輔料嫩豆腐(一塊)姜(一小塊)青葱(兩棵)蒜粒(兩個)當歸...
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雪菜蟹味菇豆腐湯怎麼做-雪菜蟹味菇豆腐湯的做法
  • 雪菜蟹味菇豆腐湯怎麼做-雪菜蟹味菇豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)蟹味菇(80克)雪菜(100克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜蟹味菇豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、蟹味菇(已清洗)、雪菜(已清洗)2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎。4、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的...
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蟹味菇燒豆腐怎麼做-蟹味菇燒豆腐的做法
  • 蟹味菇燒豆腐怎麼做-蟹味菇燒豆腐的做法

  • “菌菇與豆腐的完美搭配,營養豐富,鮮香美味,是我家餐桌上常見的一道家常菜!”食材明細主料豆腐(一塊)蟹味菇(適量)雞蛋(一個)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹味菇燒豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖。2、豆腐清洗一下,切成小塊備用裝盤,雞蛋備...
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蟹味菇炒豆腐怎麼做-蟹味菇炒豆腐的做法
  • 蟹味菇炒豆腐怎麼做-蟹味菇炒豆腐的做法

  • “某人出差了,本來説要出去幾天,把我高興的壞了:中午不用做飯了。這快晚六點了,又來電話説回來吃晚飯。趕緊做個簡單的炒菜。”食材明細主料豆腐(適量)蟹味菇(100g)輔料雞蛋(1個)食用油(半匙)清水(小許)調料青杭椒(1個)食鹽(1.5g)生抽(5g)雞精(1g)紅杭椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹...
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油豆腐燜虎皮蛋的做法 砂鍋油豆腐燜虎皮蛋 油豆腐燜虎皮蛋怎麼做
  • 油豆腐燜虎皮蛋的做法 砂鍋油豆腐燜虎皮蛋 油豆腐燜虎皮蛋怎麼做

  • “好吧,不要被名字虎住了,真心很簡單,其實可以燒成各種辣,也可以弄成五香,還可以加各種菜,姐怕麻煩,只弄成鹹的”食材明細主料雞蛋(3個)油豆腐(8個)輔料油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐燜虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋白煮,去殼,用刀劃幾下,好入味,不要劃到把蛋白弄掉...
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蟹味菇黃金豆腐怎麼做-蟹味菇黃金豆腐的做法
  • 蟹味菇黃金豆腐怎麼做-蟹味菇黃金豆腐的做法

  • “我喜歡做簡單又好吃的菜,大概是本着我懶的天性吧。可你説我要懶吧,可我卻很樂於做飯菜。只是不喜歡自己做很多調料,很複雜的菜。今天這道蟹味菇黃金豆腐,簡單美味,鮮香爽口。很是喜歡,今天倒也勤快,拍了下步驟。(*^__^*)嘻嘻自我表揚一下可惜大晚上的,再加上技術。各位就莫要拍...
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凍豆腐燉蟹味菇怎麼做-凍豆腐燉蟹味菇的做法
  • 凍豆腐燉蟹味菇怎麼做-凍豆腐燉蟹味菇的做法

  • “冬日來,吃上一碗暖暖的燉菜,清淡營養,且不失美味,微辣鮮香的口感,很是去寒。”食材明細主料蟹味菇(180克)凍豆腐(150克)輔料乾紅椒(適量)葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)高湯精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐燉蟹味菇的做法步驟1、準備食材。2、蟹味菇去根洗淨。...
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蟹味菇燒豆腐青菜怎麼做-蟹味菇燒豆腐青菜的做法
  • 蟹味菇燒豆腐青菜怎麼做-蟹味菇燒豆腐青菜的做法

  • “過年天天大魚大肉,可是每次最受歡迎的是青菜豆腐,所謂青菜豆腐保平安,越是平常越珍貴!今天就做蟹味菇燒青菜豆腐,加了蟹味菇的青菜豆腐味道更鮮美!”食材明細主料蟹味菇(150g)輔料青菜(400g)豆腐(250g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹味菇燒豆腐青菜的做法步驟1、食材,蟹味菇清...
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蟹味菇豆腐湯怎麼做-蟹味菇豆腐湯的做法
  • 蟹味菇豆腐湯怎麼做-蟹味菇豆腐湯的做法

  • “簡單,清淡美食。”食材明細主料蟹味菇(適量)輔料豆腐(適量)瘦肉(適量)生薑(適量)調料葱花(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹味菇豆腐湯的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中加入少許油放入生薑絲煸炒,再倒入蟹味菇翻炒。3、加入瘦肉。4、豆腐切塊...
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蟹味菇豆腐番茄湯怎麼做-蟹味菇豆腐番茄湯的做法
  • 蟹味菇豆腐番茄湯怎麼做-蟹味菇豆腐番茄湯的做法

  • “蟹味菇豆腐番茄湯,色澤濃郁漂亮,酸甜開胃,製作起來也非常簡單。菌菇們,個個頭頂着一把把圓圓小傘,不僅模樣可愛,站在紅色的湯品中。這道菜顏色繽紛、淡淡蟹香、營養豐富,温和柔軟的口感適合一家老小。這幾天倒春寒,寒風冷雨的日子,還有什麼比一碗滾燙的湯更能暖人暖身暖心呢。”...
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蟹味菇凍豆腐怎麼做-蟹味菇凍豆腐的做法
  • 蟹味菇凍豆腐怎麼做-蟹味菇凍豆腐的做法

  • “新豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪,如能經常吃凍豆腐,有利於脂肪排泄,使體內積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、...
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虎皮青瓜炒豆腐怎麼做-虎皮青瓜炒豆腐的做法
  • 虎皮青瓜炒豆腐怎麼做-虎皮青瓜炒豆腐的做法

  • 食材明細主料青瓜(1根)豆腐(210克)輔料蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青瓜炒豆腐的做法步驟1、食材:青瓜、豆腐(已切成塊)、蒜(已切).2、將青瓜清洗清洗撈出。3、去一些皮,放在案板上切開、撇去瓜瓤。4、再切段。5、起鍋倒油燒熱,下入蒜熗鍋...
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蟹味菇油豆腐花菜怎麼做-蟹味菇油豆腐花菜的做法
  • 蟹味菇油豆腐花菜怎麼做-蟹味菇油豆腐花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(215克)油豆腐(4個)蟹味菇(125克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹味菇油豆腐花菜的做法步驟1、食材:花菜(已掰成小朵清洗)。2、蟹味菇(已去根清洗)。3、油豆腐。4、將油豆腐放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入花菜和切好的油豆腐翻炒翻炒。...
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蟹味菇豆腐湯的做法 蟹味菇豆腐湯丨健康營養身體壯!! 蟹味菇豆腐湯怎麼做
  • 蟹味菇豆腐湯的做法 蟹味菇豆腐湯丨健康營養身體壯!! 蟹味菇豆腐湯怎麼做

  • “在南方生活了一陣子才發現南北方的飲食文化差異真的特別大,,北方人就喜歡喝着米粥和小菜,南方人則偏愛煲湯。幾乎天天餐桌上都會出現不同的湯品,不僅所用的食材不同,味道也大不相同,而唯一相同的就是不論什麼湯品都是極富營養價值的,經常會聽説煲上一鍋湯要好幾個小時,湯品當然...
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蟹味菇煨豆腐怎麼做-蟹味菇煨豆腐的做法
  • 蟹味菇煨豆腐怎麼做-蟹味菇煨豆腐的做法

  • “冬天,天冷,一碗暖暖的湯帶給家人的滿足感,好喝好做。”食材明細主料蟹味菇(200克)白玉豆腐(一盒)輔料葱姜(適量)蠔油(一湯勺)生抽(一湯勺)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)澱粉(兩湯勺)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)蟹味菇煨豆腐的做法步驟1、準備好蟹味菇和白玉豆腐一盒2、葱姜切末,蟹味菇去根洗淨,切...
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