蟹味菇炒豆腐怎麼做-蟹味菇炒豆腐的做法

“某人出差了，本來説要出去幾天，把我高興的壞了：中午不用做飯了。
這快晚六點了，又來電話説回來吃晚飯。
趕緊做個簡單的炒菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹味菇炒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切粗條，切細薄了容易碎。

• 2、碗裏打入雞蛋，放食鹽攪散。

• 3、放入豆腐條，均勻裹滿蛋液。

• 4、蟹味菇處理好。

• 5、洗淨，冷水下鍋。

• 6、煮開2分鐘即可。

• 7、過冷水備用。

• 8、青紅杭椒和葱改刀。

• 9、熱鍋冷油。

• 10、油熱放豆腐條。

• 11、四面煎金黃即可。

• 12、盛出來。

• 13、直接放辣椒和葱翻炒。

• 14、放蟹味菇翻炒。

• 15、放食鹽。

• 16、放生抽。

• 17、淋小許清水。

• 18、翻炒均勻。

• 19、放豆腐條。

• 20、翻炒，放雞精。

• 21、炒均勻即可。

• 22、裝盤。

• 23、成品。