這幾款補血素食食療你值得擁有！

素食食品是許多小夥伴都十分喜愛的食物種類，很多素食不僅口味比大魚大肉清淡，營養也十分豐富，在日常食用也是十分解膩清爽，含有豐富的人體必備的營養素，而且素食食材還可以不同搭配，做成各種美味佳餚，例如桂圓蓮子湯等，那麼補血素食食療的家常做法有哪些呢？下面我們具體看看怎麼做吧！

幾款補血素食食療

一、紅棗粳米粥

特點： 治療體弱，病後身虛，氣血兩虧，營養不良，脾胃虛弱、貧血等，並有保護肝臟的作用。

做法： 紅棗10-15枚與粳米100克同煮。

二、血糯紅棗粥

做法： 將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

功用： 補血 。

三、桂圓蓮子湯

做法： 將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。

功用： 健脾、安神、養血。

四、龍眼粥

做法： 龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，一起熬煮成粥。

功用： 養心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。

五、參棗湯

材料： 紅棗5枚、人蔘片10克、冰糖1小塊

功能：紅棗：味甘、性温、補中益氣、治虛、潤心肺、生津 補血 、可養顏抗老化。人蔘：味甘、性温、可大補元氣，氣旺則精氣神自然足。

做法： 紅棗洗淨，和人蔘片一起放在小鍋內，加水一杯，小火燜煮1小時間。加入冰糖待溶化即可。

注意事項：

製作米粥時千萬不要放鹼，因為米是人體維生素B1的重要來源，鹼能破壞米中的維生素B1，導致B1缺乏。

“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

紅棗雖好，但吃多了會脹氣(特別是生吃不宜過多)，因此應注意控制食量濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

經期忌吃紅棗。紅棗味甜，多吃容易在體內積聚濕氣，加重經期眼腫、腳腫現象。

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。

蓮子縱然有千般好處，也非人人皆宜，例如那些常常便祕的人就不太適合吃蓮子。

桂圓：有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。[注意] 痰火鬱結，咳嗽痰粘者不宜。

六、原料簡介

1.粳米

簡介：

粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厭，是天下第一補人之物。

唐代醫藥學家孫思邈在《千金方·食治》中強調説，粳米能養 胃氣、長肌肉;《食鑑本草》也認為，粳米有補脾胃、養五臟、壯氣力的良好功效。

營養：

粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約佔 79%，是熱量的主要來源。

粳米中的蛋白質雖然只佔7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白質的重要來源。粳米所含人體必需氨基 酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營 養成分。(糖尿病患者不宜多食。)

2.紅棗

營養成分：

紅棗味甘性温、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

補血素食食療的家常做法你都學會了嗎？信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。素食是很多小夥伴們十分喜愛的食物種類，十分有營養，含有豐富的維生素和身體必需營養物質，素食做成主食也很好吃，例如血糯紅棗粥十分簡單美味哦。