- “喜歡吃辣的食物,但是又怕上火,臉上還容易起包包。在火湯底中加入適量的鮮檸檬,即能增鮮美味又有效的去火祛包還能給火鍋帶來一絲清爽。檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥羶之氣,並能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。”食材明細主料三黃雞(1只)...
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- 食材明細主料雞爪(一斤半)輔料檸檬(半個)香菜(1根)小米辣(6個)泡椒(3個)調料生抽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)檸檬雞爪的做法步驟1、把雞爪剪去指甲斬開並洗淨。2、冷水下過放入料酒香葉桂皮八角生薑葱去除腥味,煮13分鐘左右。3、將生薑大蒜...
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- “每到夏天胃口都會變差,今年夏天的天氣似乎比往年更熱,孩子胃口差不愛吃飯,大人也害怕做飯,廚房裏就像蒸桑拿,一頓飯的功夫就能讓人汗流浹背。我兒子是最愛吃肉的,現在看見燉雞腿竟然不香了……冰箱裏還剩的三個琵琶腿,我拿來做了這道酸辣檸檬手撕雞,雞腿放進蒸鍋蒸熟後製作,人不...
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- “我喜歡吃火鍋~~但平時總忙碌,三餐都儘量追求簡單~~~像什麼家常小炒之類的快手菜~~就成了我和鍾先生的追求~~自然吃火鍋也成了奢望~~~但是~~朋友聚會,公司聚餐等,還是有機會吃到火鍋的~~不過~~怎麼比得了自制火鍋的健康美味呢~~~其實,自制火鍋也非常簡單~~~準備一包麻辣調料...
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- “香辣可口,酸辣過癮,一口一個,爽!”食材明細主料活蝦(20只)輔料大蒜(4粒)檸檬(半個)小米辣(4個)洋葱(半個)調料生抽(2勺)蠔油(少許)熟芝麻(1勺)香油(適量)白糖(適量)檸檬汁(少許)紅辣椒麪(半勺)辣椒油(1勺)香辣(口味)焯(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌檸檬香辣蝦的做法步驟1、準備食材。2、活蝦去掉蝦頭。3、...
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- “原來一直覺得貴州菜就是酸辣口,而川菜是麻辣口。後來才發現這兩個辣口中必不可少的還有糖,有點隱隱作甜的味道才是對的。”食材明細主料雞肉(250g)輔料番茄(400g)芹菜(1根)檸檬(1個)小茴香(1指)配料小辣椒(3個)白醋(5匙)朗姆酒(2匙)甜辣醬(1匙)白砂糖(1匙)鹽(適量)雞精(適量)葱薑蒜(適量)酸辣(口味)煮...
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- “炎熱的夏天就要來到了,老公最喜歡吃這道酸辣雞爪,三天兩頭叫我給他做,雞爪配方也是在廚友那裏學習到的,熟能生巧根據我自己掌握的再一次分享給大家。晚上吃夜宵配上一瓶啤酒邊看電影邊吃感覺不要太美妙了喲。”食材明細主料雞爪(500克)檸檬(半個)小米椒(3-5個)大蒜(3-5辨)香菜(2根)生...
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- 餐飲提問:台灣檸檬香茅火鍋加盟萌er1992回答:關於餐飲加盟的一些法律法規知識建議去“法餐謀”網站上了解,包括以下(一)同意別人加盟,特許人需要什麼資格?(二)特許人的權利義務是什麼?(三)加盟餐飲行業的詳細流程、所需證件及申請材料1.首次訂立特許經營合同應進行備案,備案的程序是什...
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- “週末追劇,好開胃”食材明細主料雞爪(200g)輔料檸檬(兩個)小米辣(適量)花椒(適量)香菜(一小把)大蒜(適量)白醋(適量)老抽(適量)紅蘿蔔(一根)鹽(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣檸檬雞爪的做法步驟1、剪去指甲,對半切,不切斷,這樣方便入味,型好看一點2:雞爪里加姜或者葱白煮熟,去...
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- “窗外的雨淅瀝淅瀝的,估計今天的羊城又得變成水城了,如果不是走在路上,我是真心喜歡下雨天的,無論是窩在牀上看書,攤在沙發上看電視,還是站在高樓上看外邊滿天的飄雨,當然作為一個吃貨,怎麼可以少了和此景相配的零嘴呢?最美的不是下雨天,是曾與你躲過雨的屋檐~~~檸檬酸雞腳,是不是...
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- “雞爪於我而言,無論何種做法我都喜歡。因為我喜歡將它骨頭上的莖一點一點的嚼下來,然後消滅掉。雞爪可是看電視劇電影的一大零食呀,你確定不要做一下嗎?”食材明細主料雞爪(500g)輔料姜(3片)洋葱(四分之一個)小米椒(6個)檸檬(1個(小))料酒(3勺(小))糟辣椒(2勺(小))芹菜(2根)調料香醋(2勺(小))醬油(2勺(小...
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- 食材明細主料雞腿(兩個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)沙姜(適量)檸檬(適量)小朝天椒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)花生油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣檸檬雞的做法步驟1、雞腿開水煮8分鐘。2、撈出後放冷。3、葱、姜、蒜、沙姜、辣椒、切成沫4、雞腿切塊裝盤。5、花生油加熱後先...
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- “食物間的搭配如同人與人的緣分一樣,難以捉摸,妙趣橫生。誰能料到迷迭香、檸檬和烤雞搭配在一起會迸發出奇異的火花,試試這道異國風情的迷迭香檸檬烤雞吧,迷迭香的芬芳、檸檬的酸爽中和了雞腿的油膩,既清新又濃郁,這種絲絲扣扣的變化,千絲萬縷,讓味蕾變得出乎意料的妥貼。”食材...
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- 食材明細主料雞脯肉(適量)檸檬(適量)麪包糠(適量)幹澱粉(適量)濕澱粉(適量)輔料食用油(適量)雞蛋清(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥檸檬雞塊的做法步驟1、雞脯肉洗淨瀝水,用刀片成0.5cm左右的薄片。2、檸檬榨汁備用。3、片好的雞肉裹上幹澱粉。4、裹好澱粉的雞肉放入蛋清中,...
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- “雞肉的清淡搭配檸檬的酸甜,清香不膩,難得的一道低脂美味的佳餚!色澤誘人,口感酥軟滑溜!”食材明細主料雞肉(適量)檸檬(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)糖(適量)酒(適量)酸甜(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)檸檬雞片的做法步驟1、雞肉切成小片2、加雞蛋、鹽、...
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- “想吃不柴的烤雞,很簡單,自己動手把”食材明細主料雞(1500克)輔料檸檬(1個)鮮百里香(100克)幹百里香(5克)胡椒粉(10克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)百里香檸檬雞的做法步驟1、60g鹽/升水,雞肉入水浸沒冰箱放一天雞腹內塞入一整個檸檬和百里香,表面抹上黃油2、90度低温入烤箱半小時...
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- “酸菜味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香氣撲鼻,開胃健脾。配以嫩滑的雞肉烹煮,把酸酸的味道滲透進了雞肉,湯的清香夾雜着雞肉的味道撲鼻而來,吃起來別有一番風味。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料檸檬(1片)泡酸菜(適量)泡野山椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料史雲生上湯(適量)白醋(少許)鹽(少許)白糖(少...
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- “天氣熱的夏天,來一份雞jio,倍兒爽。”食材明細主料雞爪(1斤)輔料新鮮小米辣(若干)檸檬(兩個)洋葱(適量)香菜(適量)蒜頭(適量)冰糖(適量)味事達醬油(適量)香醋(適量)鹽(適量)涼白開(適量)八角(適量)料酒(適量)白醋(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)香辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣檸檬雞爪的做法步...
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- “如果你每天不知道吃什麼,就來做一道我這樣的酸辣開胃菜檸檬雞爪,味蕾十足過癮!!!”食材明細主料雞爪(2斤)輔料檸檬(2個)香菜(適量)蒜末(適量)洋葱圈(適量)青椒(適量)小米辣(適量)薑片(適量)礦泉水(適量)調料鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸辣檸檬雞...
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- “夏天快到了,炎熱的夏天最怕的就是沒有胃口啦,快來做這道檸檬酸辣雞爪,酸酸辣辣!解膩又開胃。”食材明細主料雞爪(500g)輔料洋葱(半個)香菜(適量)葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)檸檬(半個)百香果(1個)調料醬油(2勺)陳醋(2勺)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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- “不放一滴油好吃到吮指還不用擔心長胖的夜宵——檸檬幹鍋烤翅。”食材明細主料雞翅中(5-8個)輔料蒜(2瓣)大葱(1截)姜(2片)香菜(1根(或歐芹))檸檬(半個)調料小石窖麻辣香鍋(一罐)食用油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬幹鍋雞翅的做法步驟1、不放一滴油好吃到吮指還不用擔心長胖...
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- “不要被自己的習慣給制約綁架了。直覺反應︰小黃瓜+雞絲=麻醬口味?喔不,小黃瓜輕甜淡雅,大江南北的口味都適宜。”食材明細主料雞胸(1塊(約120g))小黃瓜(1/2根)油(1小匙)輔料大蒜(1~2粒)辣椒(1根)香菜(1束)檸檬汁(1個)魚露(1小匙)糖水(1小匙)水(1小匙)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泰辣檸檬雞...
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- 食材明細主料雞爪(600克)輔料檸檬(1個)調料花椒(1小把)料酒(2茶匙)葱(適量)姜(適量)大蒜(4瓣)小米椒(3個)香葱(2棵)生抽(3茶匙)蠔油(1茶匙)果醋(3茶匙)白糖(適量)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)檸檬酸辣雞爪的做法步驟1、雞爪700克、薑片4片、料酒2茶匙、大葱段2段、花椒1小把醃料:檸檬1個、大...
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- “平時做泡椒雞爪家人都嫌太辣,這次剛好家裏有檸檬和百香果,就做了沒那麼辣的酸辣檸檬雞爪。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料百香果(2個)檸檬(1只)洋葱(1個)小米辣(適量)泡椒(適量)姜(1塊)蒜頭(1只)八角(1個)花椒(適量)調料鹽(1勺)糖(1勺)香米醋(100ml)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)百香檸檬雞爪...
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- “自制火鍋也非常簡單,準備一包麻辣調料,再準備些自己喜歡的食材就可以啦這道檸檬香辣雞火鍋,就是用道味源麻辣魚調料做的,麻辣鮮香,非常開胃,而且非常健康營養假期,同家人,同朋友在家裏放心大膽地涮火鍋吧(18ls28xgl零落)”食材明細主料雞肉(半隻)麻辣魚調料(1袋)幹茶水菇(30克)冬瓜(50克...
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