百香檸檬雞爪怎麼做-百香檸檬雞爪的做法

“平時做泡椒雞爪家人都嫌太辣，這次剛好家裏有檸檬和百香果，就做了沒那麼辣的酸辣檸檬雞爪。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百香檸檬雞爪的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、雞爪切小，跟姜蒜八角花椒放水裏煮10分鐘。

• 3、煮好撈起，放水龍頭下衝水。

• 4、然後放進提前冰過的涼白開裏，如果沒有，可以放冰塊冰一下。

• 5、檸檬搓鹽。

• 6、把配料切碎。

• 7、雞爪從冰水裏撈出，倒入涼白開，加入配料，再加入鹽，糖，生抽，香醋，攪拌均勻。

• 8、喜歡香菜的可以加入一些香菜。

• 9、成品。

• 10、成品。

小竅門

煮雞爪的時候加入大料可以去腥。
雞爪不要煮太久，容易爛。
雞爪煮好要用冷水衝過。