蛋皮拌蟹味菇的做法 “涼拌菜”蛋皮拌蟹味菇 蛋皮拌蟹味菇怎麼做

“懶得備主食，做這菜就是作為一餐來的，所以放了兩個烏雞蛋。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋皮拌蟹味菇的做法步驟

• 1、蟹味菇洗淨。

• 2、冷水下鍋焯水。

• 3、開鍋煮2分鐘即可。

• 4、過冷水，瀝乾水分備用。

• 5、黃瓜和鋼樑改刀。

• 6、雞蛋打碗裏，攪散。

• 7、熱鍋冷油。

• 8、把油晃勻，放入蛋液。

• 9、煎熟。

• 10、取出來切條。

• 11、大蒜去皮洗淨切末。

• 12、蛋皮蔬菜放碗裏放蒜末和食鹽。

• 13、放雞精。

• 14、放生抽和陳醋。

• 15、放蟹味菇。

• 16、拌勻。

• 17、成品。