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黃瓜拌皮蛋怎麼做-黃瓜拌皮蛋的做法

黃瓜拌皮蛋怎麼做-黃瓜拌皮蛋的做法

黃瓜拌皮蛋的做法 黃瓜拌皮蛋怎麼做

食材明細

主料
  • 皮蛋 (4個)
  • 黃瓜 (2根)
輔料
  • 小米辣 (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 蒜末 (適量)
  • 油炸花生米 (適量)
調料
  • 生抽 (2匙)
  • 蠔油 (1匙)
  • (2匙)
  • (適量)
  • 白糖 (1g)
  • 花椒油 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黃瓜拌皮蛋的做法步驟

  • 黃瓜拌皮蛋的做法 黃瓜拌皮蛋怎麼做 第2張

    1、準備幾個松花蛋切成小塊,喜歡吃糖心的直接切,不喜歡的稍微蒸幾分鐘(我這是蒸過的)。

  • 黃瓜拌皮蛋的做法 黃瓜拌皮蛋怎麼做 第3張

    2、黃瓜洗淨拍扁,切成段。

  • 黃瓜拌皮蛋的做法 黃瓜拌皮蛋怎麼做 第4張

    3、準備點小米辣、蒜末(能吃薑的放點薑末),潑點熱油,激發香味,再準備點香菜。(我不喜歡生蒜的味道,所以用油潑一下,能吃生大蒜的可以不澆熱油)。

  • 黃瓜拌皮蛋的做法 黃瓜拌皮蛋怎麼做 第5張

    4、在上一步的配料里加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖,花椒油,喜歡吃辣的可以額外再放點辣椒油,再放點香油也可以,根據自己的口味添加。

  • 黃瓜拌皮蛋的做法 黃瓜拌皮蛋怎麼做 第6張

    5、把料汁直接倒入黃瓜裏,放入香菜和油炸花生米,輕輕翻拌均勻。

  • 黃瓜拌皮蛋的做法 黃瓜拌皮蛋怎麼做 第7張

    6、裝盤,開吃!

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