如何做簡單又好吃-好吃的雞蛋皮拌黃瓜

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋皮拌黃瓜 ，拌黃瓜有很多種材料搭配都很好吃呢，黃瓜自帶的香脆爽甜，鮮香多汁，炎熱夏季涼拌菜順口，清爽還解膩。這次加了雞蛋一起弄，雞蛋的香味也融進了黃瓜裏了，還特地加了蒜，醋，特別的清爽，又能夠解膩，我覺得要是再加點辣也是很好吃的

主料

黃瓜 ：1根
雞蛋 ：2枚

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
香醋 ：適量

具體步驟

.蒜瓣放入蒜臼子，調入1/2茶匙精鹽用力砸成蒜泥，靜放氧化後備用

雞蛋磕入小碗調入剩餘的精鹽，打成均勻雞蛋液。

炒鍋裏抹上油小火燒熱，倒入攪打好的雞蛋液攤成雞蛋餅。一個雞蛋液可攤成一個蛋餅，倒入雞蛋液過多或鍋裏抹得油過多均可使蛋餅過厚

黃瓜洗淨用刀拍散後，斜切成段。

把攤好的蛋餅切成條，取乾淨容器放入黃瓜段段、蛋餅、調入香醋、挖入氧化過的蒜泥拌勻。