美味的黃瓜拌皮蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：一根
皮蛋 ：兩個

輔料

油辣子 ：一湯匙
鹽 ：適量
大芫荽 ：兩棵
生抽 ：兩湯匙
雞精 ：一小匙
白糖 ：一小匙
蒜 ：兩瓣
香醋 ：一湯匙

具體步驟

1.黃瓜洗淨後拍成小塊，撒少許鹽醃製10分鐘。

2.皮蛋去皮切成小塊備用。

3.大芫荽和蒜粒切好備用。

4.醃好的黃瓜稍沖洗一下捏幹水分放入涼拌大碗裏，放入皮蛋和大芫荽。

5.取一小碗，放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、雞精、白糖調成味汁。

6.把調好的味汁倒入黃瓜皮蛋中拌勻後即可食用。

烹飪技巧

涼拌味汁的調製可按自家人的口味和喜好進行調製。