美味的黃瓜蛋湯拌涼粉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黃瓜蛋湯拌涼粉是由黃瓜和涼粉搭配為主要食材製作而成的一道美食，製作起來簡單有趣，我有十幾年沒有吃過這個了，還是小時候的味道，贊，一般做這道菜我們那都是配上豆腐一起釀的。一道我們的家鄉菜。吃起來也是十分美味的，讓人垂涎欲滴。

主料

涼粉 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

黃瓜洗淨去皮，切成薄片。番茄用開水燙一下，撕去外皮，去籽切片。雞蛋磕入碗中，加少許鹽攪勻。

炒鍋置火上，加入熟菜油燒熱，倒入蛋液煎熟剷起。

另起油鍋燒熱，將黃瓜下鍋略炒，加入清湯、鹽，燒沸後將煎蛋及番茄下鍋，

加適量味精，起鍋裝入湯碗內，撒上葱花即成。