皮蛋拌豆腐怎麼做-皮蛋拌豆腐的做法
- 涼菜
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“四季最適合的大概就是這道涼菜了,看着非常簡單,食材也最為常見,如果你做出來的味道不是真的滿意來看看我的咯😬😬,保你一看就會,做出你想要的味道。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
皮蛋拌豆腐的做法步驟
1、把食材準備好,豆腐切成一釐米小方塊,冷水放入鹽水中,水開後焯燙三分鐘,關火撈出自然冷卻哦,皮蛋一分為二,再切兩刀也切成小塊,蒜拍成大塊。
2、調味料備齊。
3、所有調味料和食材一起拌勻即可開吃咯,是不是超級簡單。
小竅門
豆腐一定要冷鹽水下鍋水開焯燙三分鐘撈出自然冷卻,不要過冷水。
食醋要多些。
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