好吃的家常四喜丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常四喜丸子這是一道比較滋補的煲仔菜。家常四喜丸子，其實説上來，家常四喜丸子關鍵是食材的選取以及醬料以及各種輔料的運用。運用的好的話，家常四喜丸子可以做得非常香噴噴的。而且令人難忘。家常四喜丸子關鍵是要掌握好火候，不要燒焦了。

主料

豬肉餡 ：適量
藕 ：適量

輔料

料酒 ：適量
醋 ：適量
蠔油 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
葱、姜 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
白糖 ：適量
花生油 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1.肉餡加入鹽，生抽鹽完加入藕碎

2.葱姜碎

3.加入葱姜碎,生抽，鹽料酒，白糖，蠔油，澱粉（放入一點）

4.加入雞蛋

5.加入花椒y

6.團成丸子，上鍋蒸

7.蒸完下鍋炸成金色

8.油菜鋪盤，放入丸子，澆上澱粉糊，就齊了。

9.炸完的是這樣。

烹飪技巧

餡有點稀，放鍋裏，一會就成饅頭樣了，第二鍋加入饅頭碎放鍋裏蒸就像丸子樣了