雞蛋炒蟹味菇怎麼做-雞蛋炒蟹味菇的做法

“家常小炒～鮮香入味，營養豐富，非常的快手，喜歡你就試試吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒蟹味菇的做法步驟

• 1、蟹味菇去根部洗淨備用。

• 2、香葱洗淨切成小段備用。

• 3、雞蛋備好。

• 4、雞蛋打散，加入適量鹽，温水及黃酒攪拌均勻，葱白放入攪勻備用。

• 5、煮鍋加水燒開，加入少許鹽下蟹味菇焯水一分鐘，撈出瀝乾備用。

• 6、鍋內加熱放入豬油，倒入蛋液用筷子劃散開來。

• 7、放入焯好的蟹味菇翻炒均勻，調入適量鹽，生抽，胡椒粉調味，葱花放入炒勻即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

蟹味菇洗淨焯水備用！