香菇麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐(香菇版) 香菇麻婆豆腐怎麼做
- 熱菜
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“素版的香菇麻婆豆腐,帶有一股菌香味,就不浪費肉末了~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇麻婆豆腐的做法步驟
1、1、豆腐切塊用鹽水煮開,這樣即入味又不容易爛。香菇切丁備用(忘了拍圖)。
2、2、起鍋熱油,爆香葱薑蒜片,加2勺豆瓣醬炒出紅油。
3、3、倒入豆腐、香菇丁,加1勺紅燒醬油、適量清水翻炒均勻。
4、4、盛出裝盤,撒上葱花。
小竅門
根據個人口味增減豆瓣醬。
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