美味家鄉簸箕炊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味家鄉簸箕炊,這個菜真的是土生土長的家鄉為味,吃了之後肯定對家鄉戀戀不捨,回想起家鄉的點點滴滴,因為這個菜真的是十分的好吃,雖然沒有那些豪華的配料,昂貴的食材,但是吃起來真的超級的美味的哦,如果想地道的家鄉味,就趕緊去嘗試嘗試把,別錯過.

主料

粘米粉 ：150

輔料

澄面 ：30
鹽 ：5

具體步驟

加水攪至無干粉顆粒，再加入花生油，攪拌均勻，蓋保鮮膜室温靜置30分鐘

鍋內加入半鍋水，依次放入蒸架、刷薄油的碟，蓋鍋蓋，大火燒開。

轉中火，開蓋舀1、2勺米漿從側邊倒入碟裏，用勺背攤平，蓋鍋蓋，蒸十幾秒。

米漿凝固後，繼續以上一步做法，把所有米漿一層一層的蒸完為止。

倒入剩餘米漿，凝固後繼續蒸制5-10分鐘。