- 1-5天。若是温度不高可以保存3-5天左右,若是温度比較高只能保存1-2天左右。黃粑指的就是紅糖做成的年糕,年糕一般是用糯米或是粘米制作而成。糯米蒸熟後將其揣碎製成黏稠的軟體後,將其定型後放涼即做成了年糕。食用時將其放入油鍋中煎熟食用,或是放入火鍋中煮熟後食用。...
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- “一,品種介紹黃粑是宜賓、瀘州、貴州(畢節地區、黔南州)等地非常有名的小吃,在春節期間亦作年糕食用。其色澤晶瀅黃潤、味道清香柔軟,食用方使。小黃粑一般蒸、煮、煎、烤、微波加熱變軟食用;籠屜黃粑一般砌片後蒸、煮、煎、炸食用。製作工藝又稱“旱”黃粑。此品製作工藝考究...
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- 良姜葉。黃粑呈金黃色,味道香甜,口感軟糯。在製作時,需要準備糯米、大米、紅糖、良姜葉。良姜葉較為細長,帶有獨特的清香。清洗時將葉子的頭尾去除,沖洗乾淨後放入開水浸泡上半個小時即可。蒸熟的黃粑可以直接食用或是將其冷卻後切片油炸食用。...
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- 冷凍。若是短時間保存黃粑可以放進冷藏室保存,若是長時間保存黃粑可以放進冷凍中保存。黃粑是用糯米蒸出來的。做法與粽子很相似。黃粑可以蒸熟之後直接使用也可以將黃粑拿出來然後切片,放入油鍋中油炸食用。...
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- 貴州遵義。黃粑是貴州遵義的傳統糕點,顏色是金黃色,吃起來很軟糯,黃粑在保存的時候要放在陰涼通風的地方保存,能保存7天左右。或者把黃粑放在冰箱裏冷藏保存,冷藏保存不宜放得太久不然黃粑會開裂變質,黃粑還能製作成很多的美食,比如香煎黃粑,黃粑片塊炒肉。...
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- 常温下7-15天,冰箱內冷藏1個月左右。黃粑其實就是紅糖做的年糕,年糕一般是用糯米或是粘米制作而成。糯米蒸熟後將其揣碎製成黏稠的軟體後,將其定型後放涼即做成了年糕。食用時將其放入油鍋中煎熟食用,或是放入火鍋中煮熟後食用,亦或是放入蒸鍋中蒸熟後食用。...
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- 貴州,地處中國西南腹地,擁有極其豐富的旅遊資源,對於貴州的風景有遠近聞名的晃過樹瀑布、苗嶺,近些年來貴州成了許多遊客國內旅遊的首選勝地,隨着旅遊業的發展,貴州的小吃也隨之被人們所知悉,其中貴州黃粑更是遠近聞名,那麼貴州黃粑怎麼吃呢?一、貴州黃粑怎麼吃貴州黃粑是由大米...
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- 可以。黃粑吃法很多,可煮可蒸也可煎着吃。黃粑放在鍋中煮10至20分鐘,加入辣椒料伴着吃,香辣可口。黃粑亦可切成薄片,小火煎至兩面金黃,不可開大火,會糊,蘸點白糖,就可以吃。黃粑可用黃粑葉或者竹葉包裹,用繩子繫好,放入鍋中蒸15分鐘就好了。...
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- 食材明細主料黃粑(自己喜歡的量)調料紅糖(你喜歡的量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸黃粑的做法步驟1、我先給你們看一個現成的。2、到黃粑切成一條一條。3、鍋里加些油。把黃巴炸彈兩面金黃。4、把黃粑拉到盤子裏面。5、把紅糖融化在零到黃粑上。6、做好了。...
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- “黃粑,又名黃糕粑,是家鄉非常有名的一道小吃。主要配料是糯米和紅糖,用一種很香的良姜葉包裹起來,能放很長時間不變質。”食材明細主料黃粑(1個)輔料花生油(半勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎黃粑的做法步驟1、黃粑剝去外面包裹的良姜葉。2、將黃粑切片,電餅鐺刷一層花生...
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- 黃粑,是貴州、四川等地的傳統小吃。其原料簡單,製作過程卻很繁瑣,但是。這並不能抹消那些在兒時就已被它留下記憶味道的人,之於它,總是會有很多的情愫在裏邊。那麼在這裏,就向大家安利三種黃粑做法,小吃貨們還不快拿出小本本來碼上嗎?黃粑製作過程做法一材料:優質糯米、大米、紅糖...
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- 用微波爐、蒸鍋加熱。黃粑也是黃糕粑,一般放微波爐中加熱個1分鐘左右就可;若在燃氣灶用蒸鍋加熱,加熱3分鐘左右就可。通常黃粑用紅糖、糯米等製作,用粽子葉子包裹。加熱過心便是好了,加熱後的黃粑會變軟,香氣撲鼻,口感極佳,有時甚至可以作為主食食用。...
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- 食材明細主料黃粑(半個)醪糟(2勺)輔料紅糖(小塊)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃粑醪糟湯的做法步驟1、起鍋燒水,放入小塊紅糖。2、黃粑切片備用。3、水燒開放入黃粑煮軟。4、放兩大勺醪糟,煮一分鐘關火即可。5、黃粑醪糟湯。...
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- 放。黃粑放急凍室保存,既能延長黃粑的保存時間,也能保持黃粑的口感。黃粑在急凍之前需要切成小塊,分別裝入食品袋中,放在冰箱冷凍保存。冷凍黃粑在吃之前,不需要提前解凍,直接將黃粑放在蒸鍋中加熱成熟即可。黃粑放在冰箱冷凍保存的時間不宜過久,以免影響黃粑質地。...
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- 五天。黃粑主要是由糯米、紅糖製作而成的,口感軟糯清香,黃粑的存放時間最長是五天。黃粑要存放到冰箱的冷藏室,温度在0-4度比較合適,最好是真空保存,真空能最大程度保留黃粑的口感。常温狀態下存放的話,會因為氣温高導致變質的情況。...
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- 產地不同。雲南餈粑產於雲南,貴州餈粑產於貴州。雲南黃粑和貴州黃粑是常見的美食,其中雲南黃粑製作的時候會添加黃豆、紅糖,成品後色澤金黃,吃起來伴有豆香和紅糖的味道,是雲南特色的糯食。貴州餈粑是遵義傳統的小吃,成品後呈圓柱形或塊狀。...
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- 食材明細主料黃粑(200g)玫瑰糖(30g)芝麻(2g)輔料食用油(5g)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜黃粑的做法步驟1、準備食材:黃粑切小(貴州特產,糯米制成,軟糯香甜),芝麻,玫瑰糖2、鍋中放少量調和油,不必燒熱3、放入切好的黃粑炒至黃粑起金色酥殼狀4、放入玫瑰糖,撒入芝麻翻炒均勻即可5、外...
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- 糯米、紅糖、粘米、蘆葦葉等。做好的黃粑形似紅糖年糕,食用起來軟糯香甜、美味可口、Q彈勁道。蒸熟的黃粑可以直接食用,也可以將其油炸後食用,香脆可口,還可以搭配蔬菜一起炒食。對於食用不完的黃粑可以放入塑料袋中密封好放入冰箱可以保存15-20天左右。...
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- 保鮮膜包住保存在冰箱冷凍室。貴州的黃粑是用大米和黃豆漿汁製作而成的,吃不完的貴州黃粑可以保存在冰箱中。黃粑其實是貴州遵義的一種傳統小吃,相傳在戰國時期就已經有了。貴州黃粑是一種糕狀食物,吃的時候可以蘸一些白糖,這樣吃起來口感更好。...
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- “黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上白糖或紅糖...
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- “好吃。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料熟黃豆粉(適量)紅糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆粉紅糖粑粑的做法步驟1、糯米粉加水揉成麪糰。2、切成條狀。3、電餅鐺放適量油,煎糯米條。4、四面都煎成微微金黃色。5、煎好的糯米條,裹滿熟黃豆粉。6、擺入盤中。7、紅糖...
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- “小米含有豐富的營養元素,如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分,素有有“健腦主食”之稱。並且小米中的蛋白質中,還含較多的色氨酸和蛋氨酸,具有防止衰老的作用,如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。”食材明細主料雲硒黃金粥(150g)糯米粉(100g)輔料玫瑰豆沙(適量...
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- “家鄉的味道。”食材明細主料黃餈粑(適量)輔料油(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸黃餈粑的做法步驟1、餈粑洗好。2、鍋中放油。五成熱下入餈粑。小火炸。3、一直炸。4、翻面炸。5、兩面金黃色就可以了。。6、裝盤裏,中間加入白糖。7、然後兩邊合起來。就...
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- 食材明細主料嫩玉米粒(300g)玉米粉(1大勺)南瓜(1塊)輔料姜(2片)色拉油(1勺)鹽(適量)味精(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金黃玉米粑的做法步驟1、嫩玉米粒洗淨,瀝乾水分。2、放入料理機中磨成細膩的玉米漿,倒出裝入容器中。3、因為現在市場上賣的嫩玉米磨出來的漿水分較多,故需要...
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- “這是一道四川美食。過年前,家家都會提前準備。用梔子花的汁做成黃色。”食材明細主料黃餈粑(適量)輔料紅糖(適量)白糖(適量)水(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖黃餈粑的做法步驟1、黃餈粑準備2、兩半切開3、起鍋放油。下入餈粑煎一下4、放水加上紅糖。和白...
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