白玉豆乳奶蓋怎麼做-白玉豆乳奶蓋的做法

“白玉豆乳奶蓋你喝過沒有？可以邊喝邊吃的一款飲料，入口是香濃醇厚的豆香味，結合Q彈有嚼勁的白玉丸子，有趣又好喝，讓人一試就愛上。
今天給大家分享白玉豆乳奶蓋的簡單做法，學會後就能隨時隨地享受這杯超過癮的白玉豆乳奶蓋啦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白玉豆乳奶蓋的做法步驟

• 1、我們先來做奶蓋。奶蓋材料除了淡奶油外，其他材料全部混合，攪拌均勻。

• 2、豆漿奶酪糊過篩，這樣就會細膩順滑了。

• 3、加入100g淡奶油，低速打發至五成發，出現淺淺紋路，有一定流動性即可，放入冰箱冷藏待用。

• 4、然後煮豆奶：豆奶材料混合，煮至微沸，鍋壁上豆奶冒小泡的程度即可，或者煮至細砂糖溶解。

• 5、將放涼的豆奶注入杯中2/3處，再倒入奶蓋，接近杯口邊緣。

• 6、放上白玉丸子，用網篩撒上黃豆粉即可。