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關於奶蓋的餐飲百科

無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕怎麼做-無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕的做法
  • 無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕怎麼做-無粉菠蘿蜜核鹹蛋糕的做法

  • “看到菠蘿蜜核在料理機裏被打成粉粉面面的樣子,忽然想到曾經那個無粉的菠蘿蜜核蛋糕,甜味。一下子就有了新的主意。鹹味的無粉蛋糕也可以來一個。只不過懶得用那個甜蛋糕的打蛋方式。直接用馬芬蛋糕的模式,想必也能行。把最後幾段脆皮腸一起加進去,照例配上青椒——單純的鹹...
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荔枝奶蓋茶怎麼做-荔枝奶蓋茶的做法
  • 荔枝奶蓋茶怎麼做-荔枝奶蓋茶的做法

  • “荔枝的季節快要過去啦,今天就做杯荔枝奶蓋茶來紀念一下這個夏季的荔枝吧,秒殺喜茶。”食材明細主料荔枝(200g)唐造翠峯綠茶(1包)奶蓋或酸奶(1杯)糖漿或蜂蜜(少量)輔料冰塊(半杯)甜香(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荔枝奶蓋茶的做法步驟1、杯子裏放入剝殼去核的荔枝果肉。2、把杯子...
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髒髒奶蓋冰爽奶茶怎麼做-髒髒奶蓋冰爽奶茶的做法
  • 髒髒奶蓋冰爽奶茶怎麼做-髒髒奶蓋冰爽奶茶的做法

  • “這幾天天真熱,躲在屋裏給自己整了一大杯“髒髒奶蓋冰爽奶茶”,加了汽水冰塊的奶茶濃香絲滑爽口,擠了厚厚一層淡奶油,滋味更加醇香。黑糖漿和黑糖珍珠又為奶茶增加了俏皮的口感。”食材明細主料純牛奶(170ml)汽水(300ml)輔料涼水(170ml)紅茶包(1袋)黑糖珍珠(適量)黑糖糖漿(適量)動物淡奶...
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清炒芋頭絲怎麼做-清炒芋頭絲的做法
  • 清炒芋頭絲怎麼做-清炒芋頭絲的做法

  • “現在是芋頭大量上市的季節,價格非常便宜,今天去買菜時芋頭還在做特價,才兩塊錢一斤,就稱了一個回來。先本打算做芋泥點心餡料,可做菜的時候孩子説想吃芋頭了,就趕緊將它去皮切成絲做了盤清炒芋頭。這菜製作簡單,無須什麼廚藝,廚房小白也能做好,關鍵是這菜即可是主食,也是盤菜,有了...
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加了一層奶蓋的奶茶應該怎樣喝-奶茶奶蓋是什麼做的
  • 加了一層奶蓋的奶茶應該怎樣喝-奶茶奶蓋是什麼做的

  • 現如今奶茶越來越受到人們的歡迎,奶茶的品類也是層出不窮,小編上次去奶茶店探索新品時發現了一種帶有奶蓋的奶茶,口味獨特,外形漂亮,小編非常喜歡,但是小編也產生了一個疑問,那就是奶茶奶蓋是什麼做的。一、奶茶奶蓋是什麼做的經過小編的調查發現,原來這種奶茶的奶蓋是用牛奶、奶...
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奶蓋是奶油嗎
  • 奶蓋是奶油嗎

  • 不是。奶蓋不是奶油,奶蓋是以奶油為原料製作而成的。奶蓋是奶油和牛奶,再加入糖或者煉乳製作而成。除了做奶蓋之外,奶油也可以用來做冰淇淋,奶油麪包,奶油曲奇,奶油小方,奶油小餅乾,奶油泡芙,雪媚娘等等。吃不完的奶油保存時將包裝中的空氣擠出,然後密封,放入冰箱中保存。...
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芒果奶蓋怎麼做-芒果奶蓋的做法
  • 芒果奶蓋怎麼做-芒果奶蓋的做法

  • 食材明細主料芒果(適量)淡奶油(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果奶蓋的做法步驟1、取芒果肉。2、芒果肉放入榨汁杯。3、啟動料理機打成芒果泥。4、淡奶油放糖用打蛋器打發。5、芒果汁倒入杯子裏。6、放打好的淡奶油。7、成品圖。...
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四季奶蓋的做法 這個夏天,青青四季奶蓋會火哦 四季奶蓋怎麼做
  • 四季奶蓋的做法 這個夏天,青青四季奶蓋會火哦 四季奶蓋怎麼做

  • “夏天到了,蔬果類飲品,又要開始火了。今天介紹一道青青四季奶蓋茶的做法。比較清涼,又比較清爽~”食材明細主料金狐四季春茶湯(100ml)飲爆點桂花酒釀(35g)引爆點冰糖漿(20g)青瓜肉(80g)奶蓋(適量)輔料飲用水(50ml)冰塊(150g)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四季奶蓋的做法步驟1、冰糖...
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芒果香梨奶蓋怎麼做-芒果香梨奶蓋的做法
  • 芒果香梨奶蓋怎麼做-芒果香梨奶蓋的做法

  • “秋天的氣候容易讓人口乾鼻燥,皮膚幹癢難忍,每天吃一個汁甜水足的梨,會令人彷彿感覺到整個身體由裏到外都變得滋潤了。梨因鮮嫩多汁,全身含有85%的水分,因為含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,故被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣乾燥,每天...
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花樣口味隨心配!-奶霜和奶蓋的區別有哪些?自己在家做奶茶
  • 花樣口味隨心配!-奶霜和奶蓋的區別有哪些?自己在家做奶茶

  • 如今大街小巷的奶茶店鋪林立,各種品牌的奶茶口味層出不窮,每家都有自己的招牌奶茶,喜歡奶茶的小夥伴可以發現,店鋪有額外的珍珠、燒仙草、海鹽、芋圓、奶霜、奶蓋等供顧客根據自己的口味選擇,而奶霜和奶蓋的區別很大,下面來了解一下吧。一、奶霜和奶蓋的區別奶霜的主要原料是奶...
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奶蓋品種有什麼
  • 奶蓋品種有什麼

  • 紅茶奶蓋、奶蓋烏龍茶、珍珠紅茶奶蓋、金鑽奶蓋、熊貓奶蓋、抹茶奶蓋等。奶蓋是用純鮮奶打發成奶油或者用奶蓋粉調製而成的的奶油,因為是把奶油直接放在飲品上面,所以被稱為奶蓋。奶蓋也分口味,有鹹味奶蓋也要甜味奶蓋,比如芝士奶蓋就是鹹的奶蓋,普通的奶蓋就是甜的奶蓋。鹹奶...
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奶蓋紅茶的做法 美味食光 | 自己的奶蓋紅茶,自己決定! 奶蓋紅茶怎麼做
  • 奶蓋紅茶的做法 美味食光 | 自己的奶蓋紅茶,自己決定! 奶蓋紅茶怎麼做

  • “繼上次推出網紅飲品髒髒茶後今天再給大家解鎖一款在家也能自制的網紅飲品可根據自己的喜好選擇茶底及奶蓋口味哦!”食材明細主料茶葉(適量)淡奶油(50g)芝士(適量)輔料白砂糖(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶蓋紅茶的做法步驟1、準備好茶包或者茶葉,用開水泡開,放入冰箱...
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奶蓋茶︱芒果雪絨怎麼做-奶蓋茶︱芒果雪絨的做法
  • 奶蓋茶︱芒果雪絨怎麼做-奶蓋茶︱芒果雪絨的做法

  • “芒果雪絨奶蓋茶,年輕消費者的最愛。鹹鹹的口感,在搭配芒果的香甜,味道真的很贊哦!”食材明細主料芒果果醬(30毫升)果糖(25毫升)綠茶水/四季春(200毫升)冰塊(225克)芒果肉(50克)輔料雪絨(鋪滿)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)奶蓋茶︱芒果雪絨的做法步驟1、加入四季春茶2、加入芒果果...
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抹茶奶蓋拿鐵如何做簡單又好吃
  • 抹茶奶蓋拿鐵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料全脂牛奶:300ml動物淡奶油(抹茶拿鐵):100ml動物淡奶油(奶蓋):200ml輔料抹茶粉:6糖:40鹽:少量防潮抹茶粉:少量具體步驟1.準備原料(以下為兩大杯的量)【抹茶拿鐵原料】全脂牛奶300ml動物淡奶油100ml抹茶粉6g糖15g【...
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港式奶茶如何做簡單又好吃-奶蓋
  • 港式奶茶如何做簡單又好吃-奶蓋

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料奶茶:適量斯里蘭卡紅茶:5黑白淡奶:100ml砂糖:20奶蓋:適量淡奶油:適量鹽:少許糖粉:適量輔料具體步驟1.茶包放進杯子裏,加入300ml開水,泡幾分鐘,加入砂糖,待泡好加入黑白淡奶2.淡奶油里加入少許鹽和糖粉,打發到濃綢可...
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肉末淋小白菜怎麼做-肉末淋小白菜的做法
  • 肉末淋小白菜怎麼做-肉末淋小白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜(一把)豬肉(一塊)輔料小毛葱頭(一個)指天椒(一個)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少量)料酒(少量)蠔油(少量)澱粉(少量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末淋小白菜的做法步驟1、豬肉洗淨,切成肉末。2、把小毛葱頭,去皮洗淨,切碎後,放入肉末中,再放入適量的生抽和鹽,少...
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香甜咖啡奶蓋如何做簡單又好吃
  • 香甜咖啡奶蓋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘咖啡奶蓋是西方比較傳統的一道風味甜品,受到很多人的喜愛。這道甜品不僅製作方法簡單,而且口感絲滑,風味清甜而不膩口,同時配料選擇也比較健康,奶油只是佔了不多的一部分,使得這道甜品不會讓人發胖,女生們可以放...
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爆漿海鹽奶蓋蛋糕 怎麼做-爆漿海鹽奶蓋蛋糕 的做法
  • 爆漿海鹽奶蓋蛋糕 怎麼做-爆漿海鹽奶蓋蛋糕 的做法

  • “在烘焙圈,每隔一段時間都會出現一個新網紅,比如牛軋餅、雪花酥、髒髒包……最近在我們這裏各大烘焙店閃亮登場的新網紅是爆漿海鹽奶蓋蛋糕。好奇買來一盒嚐了嚐,味道還不錯,甜中帶着微微的鹹,吃起來沒有純甜的甜品那麼膩,還是很喜歡這個口味的。做法嘛,不是很難,一塊戚風蛋糕上...
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奶蓋怎麼加到奶茶裏
  • 奶蓋怎麼加到奶茶裏

  • 倒入袋子中,需要開一個小口,在輕輕的擠進奶茶裏。奶蓋一般是在奶茶的最上面,在杯中先倒入奶茶,然後在擠進去奶蓋,在飲用的過程中可以將奶茶和奶蓋攪拌在一起,也可以不攪拌直接飲用,不攪拌短時間的情況下奶蓋和奶茶是不會融為一體的。...
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奶霜和奶蓋的區別都是哪些呢
  • 奶霜和奶蓋的區別都是哪些呢

  • 很多人會傻傻分不清奶霜與奶蓋,同樣是浮在茶上的,奶油狀,會有多大的差別呢?一開始小編也不知道奶霜與奶蓋的區別,於是小編查了查資料,原來自己喝了這麼久的奶霜茶和奶蓋茶,到現在才知道,我與它們之間的誤會呀!那麼就跟小編一起來看看吧!奶霜和奶蓋的區別奶霜和奶蓋都是許多人喝...
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瑪奇朵是其中一種奶蓋-奶蓋和瑪奇朵的區別
  • 瑪奇朵是其中一種奶蓋-奶蓋和瑪奇朵的區別

  • 現在有很多人都特別喜歡喝奶茶,在喝奶茶的時候,我們經常會發現奶茶的名字上是帶有奶蓋或者是瑪奇朵的,這會讓很多人不知道該如何挑選,那麼奶蓋和瑪奇朵的區別是什麼呢?奶蓋和瑪奇朵的區別1.瑪奇朵其實是一種比較特殊的奶蓋,因為瑪奇朵既是咖啡,同時又是奶蓋,因為意式濃縮咖啡的數...
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#回憶#海鹽奶蓋茶如何做簡單又好吃
  • #回憶#海鹽奶蓋茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料淡奶油:100輔料牛奶:1勺紅茶葉:適量方糖:適量鹽:適量抹茶粉:適量具體步驟1.所有材料的全家福2.第一步先沖茶。濃度個人喜歡,喜歡濃的可以多加,喜歡淡的少加。衝濃了可以加點開水沖淡。3.第二步加方糖。味道看...
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海鹽芝士奶蓋蛋糕怎麼做-海鹽芝士奶蓋蛋糕的做法
  • 海鹽芝士奶蓋蛋糕怎麼做-海鹽芝士奶蓋蛋糕的做法

  • “這麼熱的天氣,偏甜的蛋糕難免會膩,那就來來嚐嚐今夏最火的“海鹽芝士奶蓋蛋糕”吧。和普通的裱花蛋糕不同,它的表面是口感微鹹的海鹽芝士醬,像一灘融化了的冰淇淋,緩緩流動,入口即化。再加上杏仁片的香氣,就好象清新的海風中混合着陽光的味道,多吃幾塊也不會膩。接下來一起看看...
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海鹽奶蓋蛋糕怎麼做-海鹽奶蓋蛋糕的做法
  • 海鹽奶蓋蛋糕怎麼做-海鹽奶蓋蛋糕的做法

  • 食材明細戚風蛋糕麪粉(50g)雞蛋(3個)玉米油(35g)牛奶(40g)糖(60g)玉米粉(5g)奶蓋卡仕達醬蛋黃(2個)牛奶(250g)糖(10g)玉米粉(25g)奶油奶酪(100g)鹽(2g)酸奶(50g)淡奶油(50g)配料花生(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)海鹽奶蓋蛋糕的做法步驟1、首先稱戚風蛋糕食材2、蛋黃蛋清分離,先打蛋白霜。糖分...
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奶蓋核桃牛奶怎麼做-奶蓋核桃牛奶的做法
  • 奶蓋核桃牛奶怎麼做-奶蓋核桃牛奶的做法

  • “寶貝在學校被同學撞倒,頭皮下血腫,幸無大礙。還是挺心疼。得補。補啥呢?吃啥補啥,不可能補豬腦吧?更不可能補猴腦。那就核桃牛奶好了。核桃一向享有“長壽果”的美譽,中醫認為它有温肺、補腎、益肝、健腦、強筋、壯骨、潤腸通便的功效。”食材明細主料核桃仁(適量)牛奶(適量)輔料...
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