可口的羊肉鍋仔如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

眼看着天氣逐漸入秋，想必冬天也不遠了。每當到冬天，我們總想吃的肉，呼呼的東西，再來幾瓶啤酒。那可真是人生的一大滿足呀。火鍋是冬天必不可少的。那麼今天我就再分享一道美味給大家，希望大家在冬天中你能夠吃到。它就是《羊肉鍋仔》，在天氣很冷的時候來上這一鍋。

主料

羊肉 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
白菜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

將羊肉用刀颳去肉皮上油污及餘毛，洗淨後排切成小件，放冷水鍋中燒沸煮約10分鐘， 除去血污及腥膩氣味後,在上面灑上少量酒生粉拌勻備用,蘿蔔洗淨切塊,荸薺洗淨

燒熱鍋下油，至7成熱時，把沾勻生粉的羊肉下油炸一下撈出瀝油備用。蘿蔔也撈一下油

烹飪技巧