可口的羊肉串的烤法如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦羊肉 ：500

輔料

胡椒粉 孜然 花椒粉 ：各5克
精鹽 麪粉 ：各15克、
芝麻 ：50
小茴香 ：3
味道、辣椒粉 ：各少許

具體步驟

準備好羊肉，洗淨。將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中

葱切小圈，加入羊肉中，加入精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、麪粉和味道，揉搓拌勻，醃製兩小時以上

將裹勻稠糊狀調味料的小塊羊肉，用手捏穿在竹籤上(每串可穿8——10個)

排入烤網，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱250度，中層，上下火10分鐘，取出撒適量孜然粒和辣椒粉，再烤5分鐘即可。待羊肉串兩面烤至出油時即熟(喜歡吃辣的朋友，可稍灑辣椒粉)。