涼拌黑蒜黃瓜怎麼做-涼拌黑蒜黃瓜的做法

“已經用黑蒜做過幾次菜，黑蒜開始吃的時候，酸酸甜甜，軟軟的，沒有蒜味，吃完了嘴裏有點點蒜味，開始我家女兒不肯吃，我就讓她試着先少點的嚐嚐，慢慢的就習慣它的味道也不會抗拒了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌黑蒜黃瓜的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、黃瓜洗淨，切小塊。

• 3、用鹽、白糖、生抽、香醋將黃瓜醃製入味。

• 4、黑蒜切片。

• 5、白蒜拍碎。

• 6、將黑白蒜放入黃瓜裏。

• 7、炒鍋裏放適量油，燒熱，澆在蒜上。

• 8、再加入麻油、辣油。

小竅門

黑蒜適用人羣：1、貧血、缺鐵、缺鈣者。
　　2、心血管及腦血管疾病者。
　　3、高血壓、高膽固醇、高血脂、高血醣者。
　　4、肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者。
　　5、癌症。
火氣較旺者，建議日服一瓣即可。