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關於蠶豆蛋湯的餐飲百科

蠶豆蛋湯如何做簡單又好吃
  • 蠶豆蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蠶豆蛋湯是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學,食材也很簡單。蠶豆的營養價值豐富,口感也好,能補中益氣,健脾養胃,還能止血降壓。雞蛋的營養價值豐富,含有豐富的蛋白質,能促進腸道蠕動,加快新陳代謝。兩種...
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香腸蠶豆炒蛋的做法 【台州】香腸蠶豆炒蛋 香腸蠶豆炒蛋怎麼做
  • 香腸蠶豆炒蛋的做法 【台州】香腸蠶豆炒蛋 香腸蠶豆炒蛋怎麼做

  • “香腸是年前自己加工的,蠶豆、鴨蛋也是農家自產的,搭配着炒一盆,還頗受歡迎呢”食材明細主料香腸(1根)蠶豆(適量)鴨蛋(1個)蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)米糠油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸蠶豆炒蛋的做法步驟1、準備好食材2、蠶豆在水中煮兩分鐘3、香腸切片蒸熟(蒸熟的...
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羊尾筍蠶豆蛋花湯怎麼做-羊尾筍蠶豆蛋花湯的做法
  • 羊尾筍蠶豆蛋花湯怎麼做-羊尾筍蠶豆蛋花湯的做法

  • 食材明細主料蠶豆(515克)雞蛋(一個)羊尾筍(一根)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍蠶豆蛋花湯的做法步驟1、食材:蠶豆2、雞蛋、羊尾筍3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。4、將雞蛋打入碗中,加少許料酒。5、打成蛋液,待用。6、將羊尾筍撕開清洗一下。7、...
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蛋黃蠶豆米怎麼做-蛋黃蠶豆米的做法
  • 蛋黃蠶豆米怎麼做-蛋黃蠶豆米的做法

  • “蠶豆米這幾天快要沒有了,今天買了一斤半才剝了一盤,試一試用蛋黃炒蠶豆,一種特別的味道,而且是桔色與綠色的結合,味道好極了。蠶豆與蛋黃的碰撞。色味達到了極致。🥗🥂🥢”食材明細主料蠶豆米(1盤)鴨蛋黃(8個)輔料胡蘿蔔(2片)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋黃蠶豆米的做法步...
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蠶豆粉絲湯怎麼做-蠶豆粉絲湯的做法
  • 蠶豆粉絲湯怎麼做-蠶豆粉絲湯的做法

  • “【蠶豆粉絲湯】小青新的素湯每天都要有湯,每天還都不能重複,這個比較考驗人呢!蠶豆是老家親戚前幾天給的,一直放在冰箱裏,炒肉做湯倒也挺好呢。今天用西紅柿蠶豆配着粉絲做了湯,女兒挺喜歡呢!”食材明細主料蠶豆(適量)粉絲(適量)西紅柿(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)烹調油(適...
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蠶豆土豆排骨湯怎麼做-蠶豆土豆排骨湯的做法
  • 蠶豆土豆排骨湯怎麼做-蠶豆土豆排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)蠶豆(適量)輔料姜(適量)火葱頭(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠶豆土豆排骨湯的做法步驟1、排骨剁成塊,清洗乾淨。2、冷水下鍋,加薑片和料酒,放入排骨焯水3分鐘,温水洗淨浮沫。3、蠶豆剝出豆瓣,火葱頭、薑片備用。4...
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雞蛋蠶豆米怎麼做-雞蛋蠶豆米的做法
  • 雞蛋蠶豆米怎麼做-雞蛋蠶豆米的做法

  • “利用醬料做菜,快捷。一款口味鹹香的快手菜餚哦(百度)蠶豆又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆,蠶豆營養價值豐富,蠶豆含8種必需氨基酸,碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。蠶豆味甘、性平,入脾、胃經;可補中益氣,健脾益胃,清熱利濕,止血降壓。...
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雞蛋蠶豆湯怎麼做-雞蛋蠶豆湯的做法
  • 雞蛋蠶豆湯怎麼做-雞蛋蠶豆湯的做法

  • “第一次發自己做的菜,可能沒有別的朋友介紹的那麼仔細。還有拍照技術。但是我會慢慢改進的。希望大家多指點。謝謝~~為什麼發這各菜呢,老公是各特別挑剔的人。婆婆伺候了他快30年,深知他最喜歡吃什麼。其中最愛的就是這一碗黃綠相間的蠶豆湯,之前我都沒聽説過用蠶豆做湯的。...
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蛋黃蠶豆怎麼做-蛋黃蠶豆的做法
  • 蛋黃蠶豆怎麼做-蛋黃蠶豆的做法

  • 食材明細主料鮮蠶豆(500克)輔料鹹蛋黃(若干)洋葱(若干)葱(若干)配料糖(若干)胡椒粉(若干)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃蠶豆的做法步驟1、把蠶豆放蒸鍋上蒸10分鐘2、鹹蛋黃用勺子壓碎備用3、把蒸好的蠶豆放油鍋裏稍炸一下,馬上撈出4、把切好的洋葱絲煸炒下盛出放在盤底5、炒鍋...
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蠶豆酸菜湯怎麼做-蠶豆酸菜湯的做法
  • 蠶豆酸菜湯怎麼做-蠶豆酸菜湯的做法

  • “南北季節相差真大,北方正是吃蠶豆的好時節,可是我們的蠶豆早在幾個月前就下市了,但幹蠶豆幾乎家家都會備一些,因為大家都喜歡在炎熱的夏季吃一些酸酸辣辣的蠶豆酸菜湯來開胃。雲南的酸菜和北方的酸菜不論形狀還是口味區別都是蠻大的,北方的酸菜都用大白菜醃製,而云南的酸菜卻...
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蠶豆炒蛋的做法 萬能土雞蛋(9)蠶豆炒蛋 蠶豆炒蛋怎麼做
  • 蠶豆炒蛋的做法 萬能土雞蛋(9)蠶豆炒蛋 蠶豆炒蛋怎麼做

  • 食材明細主料豌豆(一斤)土雞蛋(4個)輔料食鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠶豆炒蛋的做法步驟1、偷雞蛋😏。2、摘蠶豆。3、處理好食材。4、蛋炒好備用。5、炒蠶豆。6、加水悶熟。7、雞蛋倒回炒勻,加鹽調味。8、成品圖。...
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蠶豆排骨湯的做法 杏鮑菇蠶豆排骨湯 蠶豆排骨湯怎麼做
  • 蠶豆排骨湯的做法 杏鮑菇蠶豆排骨湯 蠶豆排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料蠶豆肉(四兩)排骨(一根)杏鮑菇(兩根)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆排骨湯的做法步驟1、材料:蠶豆肉(已淘洗)2、排骨(已清洗)3、杏鮑菇(已清洗)4、配料:薑片5、將已清洗的杏鮑菇放在案板上切成滾刀塊,待用。6、將已清洗的排骨...
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蠶豆大骨湯怎麼做-蠶豆大骨湯的做法
  • 蠶豆大骨湯怎麼做-蠶豆大骨湯的做法

  • “冬天我家常喝骨頭湯,鮮美營養,熱乎美味,特別好。要把骨頭湯熬出乳白色,其實非常簡單。只需在燉骨頭湯時加入它,湯就會變成乳白色,而且味道更鮮美,營養也翻倍,雙重補鈣,孩子、老人都要多喝點。強身健體,提高免疫力,少生病。孩子多喝這種湯,補充鈣質,個子竄得高;老人多喝這種湯,強健骨骼...
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雞蛋蠶豆的做法 粒粒都香酥——雞蛋蠶豆 雞蛋蠶豆怎麼做
  • 雞蛋蠶豆的做法 粒粒都香酥——雞蛋蠶豆 雞蛋蠶豆怎麼做

  • “蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病。如果你是正在應付考...
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雞蛋炒蠶豆怎麼做-雞蛋炒蠶豆的做法
  • 雞蛋炒蠶豆怎麼做-雞蛋炒蠶豆的做法

  • “蠶豆與雞蛋的搭配,蠶豆粉糯,雞蛋鮮香,色澤豔麗,是一道美味家常菜!”食材明細主料蠶豆(適量)葱(適量)雞蛋(兩個)輔料花生油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒蠶豆的做法步驟1、備好食材:蠶豆剝去外皮(口感更好),清洗乾淨備用2、鍋內倒入水燒開,加入少許鹽下蠶豆焯熟,撈出...
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蠶豆蛋花湯怎麼做-蠶豆蛋花湯的做法
  • 蠶豆蛋花湯怎麼做-蠶豆蛋花湯的做法

  • “這道湯是這個季節的時令湯,我們家經常喝,簡單方便,營養豐富,更重要的是味道美味。下班回家買一袋蠶豆,一部分燒湯,一部分涼拌,十分方便。”食材明細主料蠶豆(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆蛋花湯的做法步驟1、1.蠶豆剝去外殼.2、2.如果要燒湯的...
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蠶豆濃湯的做法 【蠶豆濃湯】 蠶豆濃湯怎麼做
  • 蠶豆濃湯的做法 【蠶豆濃湯】 蠶豆濃湯怎麼做

  • “今天做的是蠶豆濃湯,在湯裏放了一些烤過的麪包丁,口感是脆脆的。湯裏還有一些豆瓣,是糯糯的。口感豐富哦!家裏還有幾片前幾天做的南瓜吐司,就拿來搭配了濃湯。嫩黃,翠綠,好不喜歡。南瓜吐司的做法,等我的日誌吧。:)”食材明細主料蠶豆(適量)史雲生骨湯(適量)低筋粉(適量)黑胡椒(適量)麪包...
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蠶豆炒蛋怎麼做-蠶豆炒蛋的做法
  • 蠶豆炒蛋怎麼做-蠶豆炒蛋的做法

  • “蠶豆嚐鮮的季節,沙沙的蠶豆配滑嫩的雞蛋,不只是鮮而已哦。”食材明細主料蠶豆(一小碗)雞蛋(2顆)輔料鹽(1g)雞粉(1g)鮮雞汁(1匙)香油(1匙)葱花(適量)蒜片(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠶豆炒蛋的做法步驟1、準備新鮮蠶豆。2、去殼,蠶豆裏面還有一層殼,我也剝掉了。3、準備葱花蒜片...
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蠶豆炒蛋皮怎麼做-蠶豆炒蛋皮的做法
  • 蠶豆炒蛋皮怎麼做-蠶豆炒蛋皮的做法

  • “今天用蠶豆和蛋皮一起炒,不但味道極好,在色彩搭配上也是很棒的!”食材明細主料蠶豆(250g)雞蛋(1個)輔料玉米油(1湯匙)鹽(適量)剁椒(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠶豆炒蛋皮的做法步驟1、蠶豆剝皮備用。2、雞蛋在碗中打散,2小勺澱粉加少許鹽,用水(大概10ml)調...
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蠶豆牛肉湯怎麼做-蠶豆牛肉湯的做法
  • 蠶豆牛肉湯怎麼做-蠶豆牛肉湯的做法

  • “最近做的湯水也比較多,今天用蠶豆牛肉黑木耳做了湯,挺好呢。常常聽朋友説沒有方法吃牛肉,大多都是滷最多燒,其實牛肉跟其它肉類一樣,只要掌握到方法,怎麼做都好吃。不同部位的牛肉,不同的切法,不同的醃法,都會影響到牛肉的口感,這個還是要注意的。如果是滷牛肉,所有的牛肉都可以,但...
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蟹肉蠶豆蛋湯怎麼做-蟹肉蠶豆蛋湯的做法
  • 蟹肉蠶豆蛋湯怎麼做-蟹肉蠶豆蛋湯的做法

  • 食材明細主料蟹肉(6個)雞蛋(1個)蠶豆(50g)輔料水(500ml)鹽(1.5匙)醬油(1/2勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉蠶豆蛋湯的做法步驟1、準備好所有材料,打好雞蛋,洗淨蠶豆和蟹肉。2、水燒開後,先丟入蠶豆和蟹肉。3、水一燒滾就加入生抽和鹽,最後起鍋前慢慢地澆入雞蛋即可。...
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蠶豆拌皮蛋怎麼做-蠶豆拌皮蛋的做法
  • 蠶豆拌皮蛋怎麼做-蠶豆拌皮蛋的做法

  • “春季涼拌菜清新爽口不油膩,食材搭配顏色美觀、多種食材營養豐富。”食材明細主料蠶豆(適量)皮蛋(2個)輔料胡蘿蔔(少許)蒜末(適量)調料香油(適量)香醋(適量)花椒油(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)蠶豆拌皮蛋的做法步驟1、將蠶豆洗淨。2、水燒開後下...
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蠶豆濃湯怎麼做-蠶豆濃湯的做法
  • 蠶豆濃湯怎麼做-蠶豆濃湯的做法

  • “我家每天都要有湯。這次親戚寄給我了很多蠶豆。做了蠶豆濃湯。這道濃湯簡單,方便,而且營養豐富!”食材明細主料蠶豆(100g(帶莢500g(廢棄率80%))鹽(1大匙(比率水的10%)(煮蠶豆用)(1000公升的水))馬鈴薯(小1個)洋葱(半個)黃油(1大匙)蔬菜高湯(適量)豆漿(200-400公升)輔料蠶豆(適量(裝飾用的))調料鹽(少許)...
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蠶豆炒雞蛋怎麼做-蠶豆炒雞蛋的做法
  • 蠶豆炒雞蛋怎麼做-蠶豆炒雞蛋的做法

  • “鮮疏上市了,就不要錯過,快來享用吧。”食材明細主料蠶豆(300克)雞蛋(3枚)輔料葱段(適量)食用油(2勺)食鹽(半勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠶豆炒雞蛋的做法步驟1、準備好剝殼的蠶豆。2、蠶豆剝去皮,在開水鍋煮熟(鍋中放鹽、食用油,如此煮出來的蠶豆非常鮮綠)。3、準備葱...
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蠶豆雞蛋花的做法 【蠶豆雞蛋花】 蠶豆雞蛋花怎麼做
  • 蠶豆雞蛋花的做法 【蠶豆雞蛋花】 蠶豆雞蛋花怎麼做

  • “繼續整蠶豆!天氣漸熱,胃口也變差了。做一碗這樣清淡、營養又美味的湯羹,就着昨天滷好的鴨雜拼盤,再拌一碗蒜泥空心菜,也算是很豐盛的一餐哈!”食材明細主料雞蛋(3個)蠶豆(150克)輔料蝦皮(20克)香葱(1棵)姜(1個)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆雞蛋花的做法步驟1、原料圖2、雞蛋...
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