蠶豆濃湯的做法 【蠶豆濃湯】 蠶豆濃湯怎麼做

“今天做的是蠶豆濃湯，在湯裏放了一些烤過的麪包丁，口感是脆脆的。湯裏還有一些豆瓣，是糯糯的。口感豐富哦！家裏還有幾片前幾天做的南瓜吐司，就拿來搭配了濃湯。嫩黃，翠綠，好不喜歡。南瓜吐司的做法，等我的日誌吧。：）”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠶豆濃湯的做法步驟

• 1、蠶豆加清水煮開；

• 2、加入史雲生高湯調料，在水中化開；

• 3、將豆瓣煮至軟糯後，撈出一些鋪在湯碗底部；

• 4、用料理棒將鍋中的蠶豆與湯一起打成糊狀；

• 5、低筋粉用水調勻，倒入鍋中；

• 6、用勺子不斷攪拌，直至湯再次燒開，並且變得濃稠；

• 7、將濃湯倒入湯碗中；

• 8、撒入一些黑胡椒粉；

• 9、表面可用少許豆瓣裝飾；

• 10、也可以將吐司片烤一下，切成丁，撒在表面裝飾。