豌豆濃湯怎麼做-豌豆濃湯的做法

“冬日的清晨，你需要一碗温暖身心的濃湯，稠稠的，有滋有味喝進肚，然後再出門，再寒冷的天也不怕了。簡單的一碗濃湯，用到的食材可一點都不少。有蔬菜，有堅果，有牛奶，還有能暖身的黑胡椒，配上面包或酥脆的即食麥片，都是不錯的早餐首選呢。
所用食材：豌豆200克土豆50克牛奶250毫升腰果20克鹽適量黑胡椒適量”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆濃湯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將土豆切成小丁，洋葱切成小段備用。

• 3、冷凍豌豆和土豆直接扔進涼水鍋中煮沸

• 4、煮至土豆變透明，豌豆變熟撈出。

• 5、鍋中放少許橄欖油，先放入腰果煸成微黃

• 6、再加入洋葱丁炒香。

• 7、將土豆丁和豌豆丁放入鍋中略炒關火。

• 8、料理杯中先加入牛奶。

• 9、再將炒好的菜都放進去，磨入適量黑胡椒。

• 10、再加入少許鹽，我放了約2克

• 11、測一下温度，顯示49.4度。

• 12、將料理放好，再加入靜音罩。

• 13、啟動破壁機，先在低檔攪打五秒鐘左右。

• 14、再調至最高檔。攪打約一分鐘左右，根據杯中食材情況，變得細膩即可停止。

• 15、再測一下温度，這時71.2度。

• 16、將蓋子取下倒出即可食用。