鮮美的鹽燒三文魚頭如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

對於愛吃魚的人兒都知道魚的蛋白質膽固醇都是很高的相比豬肉它的脂肪含量又是級低的，是愛美的人兒必點的一道菜。而在各式各樣的魚中三文魚的營養價值所謂眾所周知。説到三文魚除了三文魚刺身還有一道著名的菜就是鹽燒三文魚頭了，味道極其鮮美。

主料

三文魚頭 ：適量

輔料

黑胡椒 ：適量

具體步驟

三文魚頭剁開半隻，洗淨，瀝水

用少許料酒、白胡椒粉（去腥）、葱段、薑片醃製，手抓均勻，放置1小時即可

醃製去腥後，去除葱和姜，並用廚房紙擦乾。然後用鹽擦抹全魚正方面（擦到即可不然會太鹹），加少許黑胡椒粉擦抹。最後滴幾滴橄欖油擦抹正反，放入烤盤

正面放入烤箱，160度15分鐘，最後再200度8分鐘。

日式鹽烤三文魚出爐，2小片檸檬滴幾滴汁即可食用