美味的甜汁燒三文魚串如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

三文魚肉 ：適量
洋葱 ：適量
甜椒 ：適量
鮮冬菇 ：適量

輔料

生抽 ：1湯匙
紅酒 ：1湯匙
料酒 ：1湯匙
糖 ：1/3湯匙

具體步驟

1. 鮮冬菇、甜椒、洋葱洗淨，把甜椒、洋葱切塊;然後按一塊三文魚、一片洋葱、一片甜椒、一隻冬菇的順序串成三文魚串

2. 甜汁材料倒入不鏽鋼碗中，慢火加熱至糖溶解後熄火放涼

3. 甜汁塗在肉串上醃半小時

4. 鍋中放少許油燒熱，然後把魚串放鍋中，邊煎邊往魚串上塗甜汁，一邊煎熟反轉再煎另一邊，直至魚串把全部甜汁吸收完為止，只需2-3分鐘，香噴噴的三文魚串就煎好啦!

烹飪技巧

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。因此老少皆宜!