- “今天一大早就被“兒童節”刷爆朋友圈,兒童節早已不屬於我們,但還是阻止不了這羣超齡兒童來湊熱鬧。回想童年,能放下書包,拋開作業,左手卡通片,右手冰淇淋,已經是莫大的滿足。今天沒有禮物不要緊,只要心中有動漫和雪糕,任何時候都是過兒童節。最近超火的宜家水果冰淇淋,看着真想舔...
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- 食材明細主料菠蘿(200克)玉米稀飯(200克)麪粉(200克)白糖(50克)酵母(2克)輔料蜜棗(2個)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠蘿軟蒸糕的做法步驟1、菠蘿2、頭尾去掉3、去外皮4、去掉毛眼5、切丁6、大碗裏放酵母7、放白糖8、放菠蘿丁9、温熱的玉米粥10、放玉米粥11、攪拌至白糖溶化12、...
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- “潮汕地區很多地方都是沿海地區,魚糕算是我們這邊的特產,漁民們捕魚回來,趕着第一批新鮮的魚肉,製成美味的魚糕,魚糕搭配上胡蘿蔔的清甜,真的是一道清香可口的下飯菜,一道家常胡蘿蔔炒魚糕,再多吃兩碗大米飯都沒問題,年關將至做一道美味的家常菜迎接新年的到來。”食材明細主料魚...
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- “幾場秋雨天氣漸涼,似乎突然從夏天到了冬天,這幾天的陽光卻讓温度漸漸升高。喝杯雪梨菠蘿汁,酸甜可口,去火降燥。梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。”食材明細主料菠蘿(350g)雪梨(250g)輔料純淨水(500ml)酸甜(...
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- 食材明細主料年糕(235克)菠蘿(220克)輔料胡蘿蔔(45克)調料鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿炒年糕的做法步驟1、食材:年糕、菠蘿(已切成小塊)、胡蘿蔔(已洗淨去皮切片)。2、起鍋倒油燒熱,下入年糕和胡蘿蔔翻炒一下。3、接着,加適量的清水翻炒翻炒年糕至軟。4、然後...
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- “被意外延後的菠蘿。設想它以星齒花嘴完成,金黃的小星星擠在一起構成菠蘿特有的眼,頭頂是綠色長長的葉子…想象永遠比實施來得完美。自從遭遇垮塌的玫瑰,如何讓奶油始終保持堅挺永遠呈現出光潤細膩,就成了縈繞心中揮之不去的疑問。想想之前的幾個蛋糕,總能在第二天就看到奶油...
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- “熱帶風系列的雪花酥,香味特別濃郁,非常值得嘗試。”食材明細主料棉花糖(150克)小葫蘆餅乾(150克)黃油(50克)輔料奶粉(25克)菠蘿椰子粉(50克)果乾(50克)花生碎(75克)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿椰子雪花酥的做法步驟1、準備好材料2、把棉花糖,果乾剪成小粒備用,奶粉+菠蘿椰子...
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- “天氣越來越熱了,做點涼快的吃吃吧,在家動手做冰糕,涼爽美味,一冰酸奶和一些水果就可以輕鬆搞定。這次我用的是菠蘿,也可以換成其他的水果,我買的酸奶和菠蘿都很甜,所以沒有額外放糖,如果甜度不夠,可以酌情添加糖。”食材明細主料酸奶(一瓶(約300毫升))輔料菠蘿(一塊)酸甜(口味)其他(工藝)...
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- “這幾天,水果店裏都在賣一種外皮綠綠的菠蘿,據説是台灣菠蘿,很甜的。買了兩個回來,嚐了嚐,還真是很甜。可一下子買了兩個,吃不完,總是犯這樣的毛病。我們這裏有句話,叫“眼睛大,肚子小”説的就是我。吃不完,也不能扔掉,浪費可是非常不好滴~~就琢磨着讓它們華麗變身,換一副面孔秀秀。...
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- “最近菠蘿大量上市,特別喜歡菠蘿的味道,今來一款:菠蘿雪梨汁,美味營養看得見,減脂健康美美噠!”食材明細主料菠蘿(兩個)輔料雪梨(一個)果味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿雪梨汁的做法步驟1、菠蘿雪梨備用。2、菠蘿改刀去皮。3、雪梨去皮切塊。4、菠蘿切塊用鹽水浸泡沖洗乾淨...
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- 食材明細主料菠蘿(適量)雪梨(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿雪梨罐頭的做法步驟1、主要原料。2、菠蘿,雪梨去皮備用。3、雪梨去核切塊備用。4、菠蘿切斜塊備用。5、將菠蘿塊。雪梨塊放鍋裏,加適量水,放冰糖煮制。6、將原料煮開,關火,晾涼即可。7、菠蘿雪...
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- “最近正是菠蘿大量上市的時候,除了直接吃,還可以用來做蛋糕,因為菠蘿濃郁的香氣,特別適合提升蛋糕的風味,而且使蛋糕也變得更有陽光的感覺,金燦燦的,非常漂亮。不同於柔軟的戚風和紮實的海綿,類似於磅蛋糕的蛋糕體,口感更香。烤蛋糕一定要選擇不粘的模具,超級好脱模,模具沒有經過任...
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- “應季美食,當下是菠蘿正當季,用菠蘿做成芝士蛋糕,酸甜可口,菠蘿芝士美味組合。(此分量是6寸蛋糕模的量)”食材明細菠蘿餡菠蘿(200克)白糖(25克)鹽(1克)玉米澱粉(5克)蜂蜜(10克)酸奶芝士慕斯馬斯卡彭芝士(340克)魚膠粉(6克)砂糖(70克)酸奶(90克)雀巢鮮奶油(140克)海綿蛋糕片(1片)奶香(口味)冷凍(工藝)數小...
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- “喜歡菠蘿的酸酸甜甜,喜歡菠蘿淡淡的清香。這款蛋糕,將菠蘿與焦糖完美組合。配上海綿蛋糕。簡單美味。”食材明細主料低粉(90克)黃油(30克)牛奶(30克)糖(90克)雞蛋(3個)輔料糖粉(10克)焦糖菠蘿菠蘿(300克)糖(60克)沸水(15克)黃油(20克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠蘿反轉蛋糕的做法步...
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- “定睛細看才發現這原來是黃油蛋糕。思及它可以一石二鳥,同時消耗菠蘿蜜核和白巧克力,還是別算了吧。好多油,卻沒多少粉,菠蘿蜜核是最主要的填充劑。看着它在烤箱裏滋滋啦啦地冒着油泡,並噴濺到烤箱四壁,想到擦洗烤箱,想到多少肥膘,也只能是感慨而已。出爐之後,發現犯了個錯誤。非...
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- “前兩天剛吃了日料,就收到雪媚孃的預拌粉。又正好剛買了個菠蘿,就來個菠蘿雪媚娘先。以前做過冰皮月餅,君之版。也不知道是自己操作不好還是什麼別的原因,這樣冷吃的糯米類小吃放到第二天,冷藏之後總是變得乾硬開裂。從此懶得去碰糯米餈這樣的小吃,反正也不愛吃。想必這預拌粉...
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- “母親節自己動手做奶昔分享”食材明細主料菠蘿(1個)雪梨(1個)輔料芒果(3個)鹹鴨蛋殼(半個)配料牛奶(1瓶)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿雪梨奶昔的做法步驟1、菠蘿一個2、雪梨一個3、菠蘿切丁備用4、雪梨切丁備用5、牛奶一瓶6、將菠蘿和雪梨丁放入榨汁機中,加入一瓶牛奶7...
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- “又到了菠蘿上市的季節,想起許久沒做菠蘿咕咾肉了,冬天只能拿菠蘿罐頭做,甜是更甜,但不大新鮮,而且做完很容易涼掉,春夏倒是吃這道菜的好時候,酸甜味很開胃,就動手做了這道家常版菠蘿咕咾肉。”食材明細主料菠蘿(300g)豬裏脊肉(500g)青圓椒(1個)雞蛋(1個)輔料料酒(2湯匙)生抽(2湯匙)番茄醬(3...
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- “又到了吃菠蘿的季節,烤一個菠蘿翻轉蛋糕(烤的時候菠蘿在下面,烤好後倒扣過來,菠蘿就翻轉到上面了,故名“翻轉蛋糕"),鬆軟的海綿蛋糕(用的是小嶼老師的海綿蛋糕方子)上面覆蓋一層油潤香甜的焦糖菠蘿,才算不辜負這滿街的菠蘿香氣!如此美味的蛋糕做起來並不複雜,只是我儘量寫得詳細,...
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- “喝大品牌水果茶,嗯吶,其實不用排那麼長的隊伍,也可以不用那麼貴。奈雪同款霸氣菠蘿百香,分享給大家~”食材明細主料四季春茶湯(250ml)百香果果溶(20ml)菠蘿(80g)輔料引爆點冰糖漿(45ml)冰塊(180g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奈雪同款霸氣菠蘿百香的做法步驟1、將菠蘿放入雪克...
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- 食材明細主料菠蘿(350克)細砂糖(30克)水(15克)黃油(45克)低粉(50克)牛奶(50克)香草精(1小匙)蛋黃(50克)輔料蛋白(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿蛋糕的做法步驟1、將四個漢堡模分別在底部刷一層黃油備用。2、菠蘿切成片。3、細砂糖80克用小火煮至焦糖色4、分次加入水攪...
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- “所謂焦糖菠蘿醬其實是心急失誤的產品——為了讓菠蘿醬快速收幹水分,於是將它放進了微波爐。微波爐確實高效,但温度也高,菠蘿醬中的糖分也因之變成了焦糖。顏色黑乎乎的,吃起來有淡淡的焦糖味道,雖然不影響使用,卻似乎有礙觀瞻。好像沒有人能接受這樣的菠蘿醬,只好自己想轍解決...
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- 食材明細主料6寸蛋糕胚(3片)夾層舒芙蕾菠蘿果肉餡(50g)扁桃仁脆脆(80g)香緹奶油食材馬斯卡邦(60g)糖粉(25g)淡奶油(312g)君度酒(7.5ml)裝飾棉花糖(9個)巧克力牌(1個)金箔(適量)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿裸蛋糕的做法步驟1、在鮮奶機中先將馬斯卡邦、糖粉攪拌至無顆粒。2、加入...
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- “酸酸甜甜的水果湯,天氣越來越熱,冷藏後食用味道更好!”食材明細主料雪梨(1個)菠蘿(半個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖雪梨菠蘿湯的做法步驟1、菠蘿去皮,切成小塊,用清水洗洗。2、梨去皮切小塊,用清水洗一遍,以免變黑。3、煮鍋放入適量清水,放入冰糖,大火燒開至...
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- “菠蘿蛋糕的做法和材料是一樣的,它只是多的一樣菠蘿。家裏人都喜歡吃,總讓我經常做給他們吃呢、這樣做出來的蛋糕和賣的一樣,吃起來的口感軟綿綿的。我也喜歡吃了!想吃就做來吃好快的呢!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(50g)菠蘿(半個)輔料白糖(50g)植物油(50g)清水(50g)檸檬汁(幾滴(或醋))...
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