菠蘿裸蛋糕怎麼做-菠蘿裸蛋糕的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菠蘿裸蛋糕的做法步驟
- 1、在鮮奶機中先將馬斯卡邦、糖粉攪拌至無顆粒。
- 2、加入淡奶油、君度酒打發至八成即可。
- 3、先將六寸蛋糕胚均勻分成三片。
- 4、在第一層蛋糕胚圍上圍邊,放入80g扁桃仁脆脆夾層。
- 5、放上第二層蛋糕胚,擠入120g香緹奶油和50g舒芙蕾菠蘿果肉餡。
- 6、放上一層蛋糕胚,擠上90g香緹奶油,抹平;
- 7、用裱花嘴擠出45g香緹奶油並撒上防潮糖粉,裝飾即可。
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