菠蘿雞蛋炒飯的做法 夏日開胃炒飯~菠蘿雞蛋炒飯 菠蘿雞蛋炒飯怎麼做
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“一道特別適合夏天好吃的菠蘿雞蛋炒飯,菠蘿酸酸甜甜的,再加上雞蛋和米飯的鹹香,這道炒飯酸甜開胃的營養豐富,而且顏值特別高哦,無論是大人還是小朋友看到一定會很喜歡的,快點學起來吧。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
菠蘿雞蛋炒飯的做法步驟
1、準備好食材。
2、提前煮好米飯,青豆沖洗乾淨,把香葱清洗乾淨切碎,烤腸放在橙色砧板上切成碎末。取綠色砧板把菠蘿對半切後去皮,菠蘿頂花別扔掉擺盤用;菠蘿肉切成碎粒後放入碗中待用。(一半做飯,1半就隨便吃啦)。把黃瓜洗淨放在準備好的綠色砧板上,用刨刀刨成長條,再用水果刀把黃瓜中間劃半,放入盤中待用。1個雞蛋打入小碗中打勻,準備不粘平底鍋一個,燒七分熱,把打好的雞蛋倒入鍋中均勻鋪平,雞蛋一面凝固後再翻個面就關火,利用鍋剩餘的熱量即可凝固取出裝盤。
3、把蛋皮鋪在消毒好的橙色砧板上,用摩飛水果刀具,輕輕地把蛋皮均勻劃成條,然後把準備好的黃瓜條,從蛋皮中間開始,把蛋皮隔條翻起,然後把黃瓜放入再把蛋皮放回,再隔條依次壓住即可,其實這個步驟也是很簡單還很快的,然後用保鮮膜蓋在上面,取1個盆翻到盤中即可。
4、2個雞蛋打入碗中加料酒和少許鹽打勻,鍋內放入橄欖油燒7分熱,把雞蛋倒入,快速劃開雞蛋,讓雞蛋成碎塊,凝固就盛起,用炒雞蛋的鍋再加點橄欖油,把烤腸碎粒和青豆倒入翻炒把米飯倒入翻炒均勻,倒入炒好的雞蛋,加鹽和雞精翻炒,最後倒入菠蘿小塊翻炒均勻後取一個小碗裝入碗中壓緊。
5、把碗中的菠蘿飯倒扣在盤上,定型後小心地把保鮮膜去掉。
6、鮮香味美又開胃的菠蘿雞蛋炒飯就可以享用啦。
7、快來試試吧。
小竅門
新入的摩飛刀具砧板,用完沖洗乾淨,放入機身,一鍵按下消毒模式即開啟,無需看管,完成後自動停止。
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