開胃的菠蘿炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米飯 ：1碗
菠蘿 ：半個

輔料

醬油 ：適量
雞蛋 ：1個
豬瘦肉 ：30
生玉米粒 ：30
胡蘿蔔 ：30
青豆 ：30
鹽 ：適量

具體步驟

1.首先將菠蘿肉挖出，切粒，留殼備用。胡蘿蔔切粒，豬瘦肉切粒。

2.準備一個碗，將雞蛋磕入碗中，攪打至蛋液蓬鬆。

3.鍋中倒入清水，放入青豆、玉米、胡蘿蔔粒，煮熟，撈出。

4.鍋中倒入油，下入豬肉粒，炒至變色後，倒入適量醬油，下入青豆、玉米、胡蘿蔔粒，翻炒片刻後裝出。

5.再倒入雞蛋液，翻炒成蛋花狀，倒入米飯，炒散；接着倒入青豆、玉米、胡蘿蔔粒，加一勺鹽、少量食用油，最後加入菠蘿肉，翻炒均勻，盛入菠蘿殼內，就大功告成了！

烹飪技巧

菠蘿中間開邊，用小刀在裏面打格子，別太淺，要不裏面的肉挖不出來，別過頭，要不菠蘿的皮會破掉，然後用小刀從側邊開始挑出果肉。