黃花豬柳怎麼做-黃花豬柳的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃花豬柳的做法步驟
1、主輔料:豬裏脊150g、泡發黃花菜300g、葱姜。
2、豬裏脊切筷頭粗條,即為豬柳;葱姜切粒。
3、豬柳加料酒、鹽醃製10分鐘,然後加水澱粉輕輕抓勻上漿。
4、起鍋熱油、爆香葱姜。
5、放入漿好的豬柳,用中小火將其滑熟。
6、烹入生抽。
7、翻炒均勻。
8、放入黃花菜,加鹽調味。
9、加適量水為煨制2分鐘,加味精提鮮。
10、出鍋裝盤。
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