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關於雞汁脆筍臘鴨的做法步驟的餐飲百科

雞汁脆筍臘鴨怎麼做-雞汁脆筍臘鴨的做法
  • 雞汁脆筍臘鴨怎麼做-雞汁脆筍臘鴨的做法

  • 食材明細主料雞汁脆筍(適量)臘鴨腿(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)老乾媽(適量(辣子雞風味))泡椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞汁脆筍臘鴨的做法步驟1、臘鴨腿:放入開水中燙五分鐘左右,充分洗淨,切成塊狀。2、燒開水後,放入雞汁脆筍煮2-3min.燙後仍然很脆,若是久炒,口感欠佳。3...
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脆筍雞絲怎麼做-脆筍雞絲的做法
  • 脆筍雞絲怎麼做-脆筍雞絲的做法

  • 食材明細主料脆筍絲(適量)雞胸(適量)木耳(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)料酒(適量)味精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆筍雞絲的做法步驟1、看看原料吧2、雞胸切絲,放入料酒和澱粉上漿。3、木耳切絲備用。4、脆筍焯水備用。5、雞絲過一下油。6、葱薑末熗鍋,放入脆筍...
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冬筍燜臘鴨怎麼做-冬筍燜臘鴨的做法
  • 冬筍燜臘鴨怎麼做-冬筍燜臘鴨的做法

  • “冬筍,聽名字大家就知道它是這個季節的當紅食材了,在江浙一帶,冬筍是人見人愛的一款食材,而且價格還巨高。竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經;具有滋陰涼血、和中潤腸,開膈豁痰,消油膩,解酒毒;有時候食慾不是太好,炒上一盤雪菜冬筍肉絲,那真的是會胃口大開哦。今天我用冬筍配了一下臘鴨,在...
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臘鴨腿燉春筍怎麼做-臘鴨腿燉春筍的做法
  • 臘鴨腿燉春筍怎麼做-臘鴨腿燉春筍的做法

  • “本來打算用排骨和鴨腿一起燉,拿出來放水裏化凍才發現拿了塊精肉,將錯就錯吧。”食材明細主料臘鴨腿(一隻)春筍(適量)輔料精肉(約120g)純淨水(若干)調料葱姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘鴨腿燉春筍的做法步驟1、取鴨腿,熱水洗一下。2、冷水下鍋焯水。3、煮開鍋10分鐘,取...
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開一家3Q脆雞排店的流程步驟
  • 開一家3Q脆雞排店的流程步驟

  • 愛吃雞排的小夥伴們,想自己創業的小夥伴們有福了。3Q脆雞排,源自台灣,帶有濃郁的台灣特色,深受年輕人的喜愛。各式炸雞,小吃等一應俱全,口味正宗,可比肩KFC,可媲美麥當勞,可趕超德克士。重點是加盟門檻低,盈利快,易管理。選擇美味的3Q脆雞排作為創業項目,讓您的事業在美味與歡樂中...
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開燒臘店的詳細步驟有哪些
  • 開燒臘店的詳細步驟有哪些

  • 燒臘是南方美食產品之一,有着美味和鮮美臘味的特點,燒臘加盟店也是遍佈大街小巷,而且燒臘的產品多種多樣也是不斷髮展着的,雖然它是南方的美食產品,但是隨着經濟和文化的發展傳播到全國各地。大量燒臘加盟店都在市場中激烈競爭,那麼到底哪些燒臘品牌是符合我們投資與消費的呢?下...
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臘鴨竹筍煮寬粉怎麼做-臘鴨竹筍煮寬粉的做法
  • 臘鴨竹筍煮寬粉怎麼做-臘鴨竹筍煮寬粉的做法

  • “燉了一鍋臘鴨竹筍湯,一次吃不完,就用來煮麪煮粉來吃。”食材明細主料寬粉(適量)臘鴨竹筍湯(適量)輔料清水(若干)調料青蒜(小許)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘鴨竹筍煮寬粉的做法步驟1、寬粉洗一下。2、冷水浸泡。3、泡了一夜的寬粉。4、煮熟,倒掉煮粉的水。5、臘鴨竹筍湯取...
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筍乾燜臘鴨怎麼做-筍乾燜臘鴨的做法
  • 筍乾燜臘鴨怎麼做-筍乾燜臘鴨的做法

  • 食材明細主料臘鴨(適量)筍乾(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)配料蠔油(適量)姜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍乾燜臘鴨的做法步驟1、材料:臘鴨。2、材料:筍乾、木耳、香菜(筍乾、木耳均需提前用水泡發。)3、鍋燒熱,將臘鴨下鍋小火翻炒,一直炒到把臘鴨的油逼出來。4、放入...
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做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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臘鴨竹筍湯麪怎麼做-臘鴨竹筍湯麪的做法
  • 臘鴨竹筍湯麪怎麼做-臘鴨竹筍湯麪的做法

  • “臘鴨腿沒泡,燉出來的臘鴨竹筍味道還好,湯汁偏鹹,美味湯汁不可以浪費哦。放了點清水煮麪來吃。”食材明細主料臘鴨竹筍湯(適量)掛麪(50g)輔料清水(些許)調料青蒜(2棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘鴨竹筍湯麪的做法步驟1、燉好的臘鴨竹筍湯。2、把固體盛出來。3、湯汁放一些...
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臘腸蘆筍炒鴨蛋怎麼做-臘腸蘆筍炒鴨蛋的做法
  • 臘腸蘆筍炒鴨蛋怎麼做-臘腸蘆筍炒鴨蛋的做法

  • “夏天養生宜養心,可以稍微吃一些帶苦味的食物,蘆筍就是非常不錯的選擇。清香脆嫩又爽口,搭配雞蛋和胡蘿蔔一起食用,不僅顏色非常漂亮引人食慾,還具有很好的食療功效。清熱去火,護眼明目,防癌抗癌等。新入的蘇泊爾多功能單面煎鍋,今天用它開開光,做了一道非常下飯的家常蘆筍。”食...
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春筍燜臘鴨腿怎麼做-春筍燜臘鴨腿的做法
  • 春筍燜臘鴨腿怎麼做-春筍燜臘鴨腿的做法

  • 食材明細主料臘鴨腿(500克)春筍(300克)米椒(適量)新鮮大蒜(適量)輔料米酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春筍燜臘鴨腿的做法步驟1、準備好食材。2、筍切片。3、焯水。4、過涼水,洗乾淨。5、鴨腿切塊,提前泡好,去掉鹽分。6、起鍋燒油。7、下米椒和大...
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有一個步驟一定要做-臘雞怎麼醃製好吃
  • 有一個步驟一定要做-臘雞怎麼醃製好吃

  • 在南方有一種非常有名的美食,很多人一定都聽過,沒錯他的名字叫臘雞,它是一種非常好吃的醃製食品,在廣東,四川,湖南湖北等地臘雞非常地出名,醃製臘雞最好的時候是每年10月到1月,在這段時間裏醃製出來的臘雞質量是最好的,可以保存的時間也會長一些,所以每年的冬季,是吃臘雞的好時節,在...
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自制雞蛋披薩的步驟
  • 自制雞蛋披薩的步驟

  • 在國外有一種麪食跟我們中國的土家餅有點相似,但是它看上去更精緻一些,這個就是披薩。披薩是在麪餅上放上一些蔬菜或者水果或者肉類,然後進入烤箱烤制而成的,最後吃起來口味豐富,深得廣大消費者的喜歡。但你自己會做披薩嗎?其實披薩做起來也不是很複雜的,只要掌握它的製作步驟就...
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6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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臘鴨腿燒雷筍怎麼做-臘鴨腿燒雷筍的做法
  • 臘鴨腿燒雷筍怎麼做-臘鴨腿燒雷筍的做法

  • 食材明細主料雷筍(360克)臘鴨腿(165克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿燒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、臘鴨腿(已清洗)。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上拍扁切成段,待用。4、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。5、接着,剁好的臘鴨腿和...
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清洗臘肉的步驟與技巧-臘肉洗嗎
  • 清洗臘肉的步驟與技巧-臘肉洗嗎

  • 説起臘肉,大家應該並不陌生,它就是我們日常生活中的一種醃製肉類。許多朋友們都吃過臘肉,特別是在過年的時候,但是對於臘肉的一些知識卻不太瞭解。每年過年家家户户基本都會備臘肉,可是你們知道臘肉要洗嗎?一起來看看清晰臘肉的步驟與技巧吧。一、臘肉洗嗎臘肉我們是一定要清洗...
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筍乾臘鴨怎麼做-筍乾臘鴨的做法
  • 筍乾臘鴨怎麼做-筍乾臘鴨的做法

  • “最近迷戀吃我奶奶送給我的筍乾,自己做的筍乾味道特別好,自從上次做了筍乾五花肉,筍乾豬蹄,今天打算嘗試一下筍乾臘鴨。臘鴨我也是第一次吃,喜歡臘味的人絕對會愛上臘鴨的味道。”食材明細主料臘鴨(半隻)筍乾(適量)葱(若干)小紅椒(兩個)姜(若干)輔料鹽(適量)料酒(適量)紅燒汁(適量)白糖(適量)醬...
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烤雞的醃製步驟和烤法
  • 烤雞的醃製步驟和烤法

  • 很多小夥伴平時在家都喜歡搗鼓一些美食,什麼烤魚啦,烤肉啦等等,那今天小編就來跟大家一起討論討論,在家怎麼做出好吃的烤雞來。平時吃烤雞都是在外面飯店吃,不僅貴而且會不放心衞生,那在家吃就不一樣了,花最少的錢吃到最美味的食物。現在就來學一學吧。烤雞的醃製步驟和烤法一、...
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用臘肉做包子餡的包子具體步驟
  • 用臘肉做包子餡的包子具體步驟

  • 今天呢,給大家好好介紹一個非常好吃的食材,那就是臘肉。臘肉真的是巨好吃,再加點辣椒,就非常完美了。但是,如果把臘肉當做是包子餡呢,會不會更好吃。那麼,接下來,小編就要為大家詳細説明一下,臘肉包子餡的做法。讓大家在家可以自己做做看。臘肉做包子餡的做法一、發麪方法1、用面...
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臘肉製作方法和製作步驟是怎樣的
  • 臘肉製作方法和製作步驟是怎樣的

  • 臘肉是西南地區過春節必備的食物。臘肉味道和鹹肉完全不同,臘肉的製作方法也完全不一樣。許多人都喜歡吃臘肉,年夜飯裏必不可少的就是臘肉了,還有蒸臘腸。臘肉含有豐富的蛋白質,還有碳水化合物,還有脂肪。適合大多數人吃。但是老年人還是少吃臘肉較好。一、臘肉的營養價值是什...
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筍乾菜燒臘鴨腿怎麼做-筍乾菜燒臘鴨腿的做法
  • 筍乾菜燒臘鴨腿怎麼做-筍乾菜燒臘鴨腿的做法

  • 食材明細主料臘鴨腿(145克)筍乾菜(55克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾菜燒臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、筍乾菜(已泡發清洗).2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘鴨腿和筍乾菜翻炒翻炒。4、接着,加適...
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臘鴨炒蘆筍的做法 【粵菜】臘鴨炒蘆筍 臘鴨炒蘆筍怎麼做
  • 臘鴨炒蘆筍的做法 【粵菜】臘鴨炒蘆筍 臘鴨炒蘆筍怎麼做

  • “廣式的臘鴨腿,非常的好吃,可以單獨作為一個菜。清蒸、、煮粥都可以,今天,用來炒一個健康的素菜-蘆筍,味道相當不錯。鹹鮮的臘鴨味道,滲入到蘆筍釐米令到素菜不素,非常可口。”食材明細主料臘鴨腿(1只)蘆筍(200克)輔料姜(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
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雞汁脆筍怎麼做-雞汁脆筍的做法
  • 雞汁脆筍怎麼做-雞汁脆筍的做法

  • “成品的雞汁脆筍加工起來非常方便。我加了一點裏脊肉絲、胡蘿蔔和青椒絲一起炒,非常美味的喲!”食材明細主料雞汁脆筍(1包)裏脊肉(200g)胡蘿蔔(1個)青椒(1個)輔料油(1勺)鹽(1小勺)生抽(15ml)料酒(10ml)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞汁脆筍的做法步驟1、雞汁脆筍一包2、打開包裝倒入...
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臘鴨炒筍怎麼做-臘鴨炒筍的做法
  • 臘鴨炒筍怎麼做-臘鴨炒筍的做法

  • “臘鴨腿這麼炒特別好吃😋”食材明細主料臘鴨腿(1只)筍(250g)輔料辣椒(3個)葱(適量)蒜(適量)花椒(少許)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)柱侯醬(1匙)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨炒筍的做法步驟1、準備的食材。2、熱油爆香蒜末、辣椒、花椒。3、倒入臘鴨塊翻炒兩分鐘左右。4、再...
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