涼拌黃瓜的做法 好美一朵花---涼拌黃瓜 涼拌黃瓜怎麼做

“黃瓜具有抗腫瘤、抗衰老、降血糖、減肥強體、健腦安神、美容養顏等功效。涼拌黃瓜口感香脆爽口，操作簡單，是家庭常見的涼拌菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨。

• 2、將黃瓜斜切成薄片。

• 3、先用鹽將黃瓜醃製10分鐘，再加入糖醋、白糖醃製15分鐘。

• 4、用筷子將黃瓜的大片鋪在盤底。

• 5、由大到小擺成花的樣子。

• 6、鍋裏倒些油，油熱後放入姜蒜末翻炒幾下，放入白糖、醬油、辣椒醬、糖醋、香油、花生碎拌勻，倒在中間，吃時拌勻即可。

小竅門

佐料隨自己的喜好隨意添加。