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關於茶樹菇燒豆腐怎麼做的餐飲百科

茶樹菇燒豆腐怎麼做-茶樹菇燒豆腐的做法
  • 茶樹菇燒豆腐怎麼做-茶樹菇燒豆腐的做法

  • 食材明細主料南豆腐(適量)輔料青椒(適量)茶樹菇(適量)紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶樹菇燒豆腐的做法步驟1、茶樹菇浸泡洗淨切段,青紅椒切塊。2、豆腐切成厚片,油里正面煎下。3、煎反面。4、出鍋吸油紙吸下油。5、倒掉多餘油,鍋裏放入茶樹菇煸炒。6、加入煎好的豆腐...
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茶樹菇凍豆腐湯怎麼做-茶樹菇凍豆腐湯的做法
  • 茶樹菇凍豆腐湯怎麼做-茶樹菇凍豆腐湯的做法

  • “茶樹菇特有的香鮮味,很適合煮湯呢!凍豆腐吸收了湯汁,也一樣好吃!”食材明細主料凍豆腐(適量)茶樹菇(適量)榨菜(適量)上海青(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茶樹菇凍豆腐湯的做法步驟1、凍豆腐解凍,切成小塊,上海青洗淨掰成小葉,榨菜一片(事先泡過水,...
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茶樹菇燒肉怎麼做-茶樹菇燒肉的做法
  • 茶樹菇燒肉怎麼做-茶樹菇燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(750克)茶樹菇(150克)輔料段肉料包(1個)八角(2粒)香葉(3片)桂皮(1小段)葱(適量)老抽(適量)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶樹菇燒肉的做法步驟1、主要食材:五花肉、泡發好的茶樹菇、葱姜等調料2、葱切段、薑切片、草果拍撒。3、五花肉洗淨切成3釐米見...
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茶樹菇燒麪筋怎麼做-茶樹菇燒麪筋的做法
  • 茶樹菇燒麪筋怎麼做-茶樹菇燒麪筋的做法

  • 食材明細主料茶樹菇幹(適量)麪筋(適量)輔料水(適量)配料味極鮮(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶樹菇燒麪筋的做法步驟1、茶樹菇用水浸泡透。2、準備麪筋。3、泡好的茶樹菇洗淨切段,麪筋切片。4、鍋內倒油,將麪筋正反面都煎一下。5、兩面煎到微黃...
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茶樹菇千葉豆腐煲怎麼做-茶樹菇千葉豆腐煲的做法
  • 茶樹菇千葉豆腐煲怎麼做-茶樹菇千葉豆腐煲的做法

  • “我每次在燒菜不知道怎麼搭配時,心裏首先會想到菌類。它不僅營養豐富,而且還具有菌菇類的鮮香美味,怎麼搭不會出錯。千葉豆腐的口感比較清淡,而茶樹菇卻帶有特有的濃香,將它們烹飪在一起,再搭配上肉香,真的是一道不可多得的美味,又鮮又香,好吃又下飯。天氣太冷,我還特地多留些湯汁...
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茶樹菇紅燒肉怎麼做-茶樹菇紅燒肉的做法
  • 茶樹菇紅燒肉怎麼做-茶樹菇紅燒肉的做法

  • 食材明細主料豬腿肉(500g)茶樹菇(80g)調料油(適量)黃冰糖(20g)鹽(適量)十三香(適量)紅曲粉(適量)胡椒粉(適量)豆腐乳(2塊)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶樹菇紅燒肉的做法步驟1、茶樹菇。2、剪去根部,清洗乾淨,倒入清水泡30分鐘。3、豬腿肉。4、切成塊...
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茶樹菇燒五花怎麼做-茶樹菇燒五花的做法
  • 茶樹菇燒五花怎麼做-茶樹菇燒五花的做法

  • “茶樹菇口感爽脆、味道清香,含有多種有益人體的氨基酸,是受到眾多營養學家肯定的健康食材,用它來燒肉時能夠吸附燒肉甘香的味道,令到菜餚的食味層次得以提升,提高營養的同時還能讓菜式更加悦目。”食材明細主料五花肉(適量)輔料茶樹菇(適量)配料葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)紅辣椒(適量)料...
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茶樹菇燒木耳怎麼做-茶樹菇燒木耳的做法
  • 茶樹菇燒木耳怎麼做-茶樹菇燒木耳的做法

  • “陰陽平衡“耳”定乾坤秋分就是真正進入到秋季,作為晝夜時間相等的節氣,養生應本着陰陽平衡的規定,使機體保持“陰平陽祕”的原則。《素問•至真要大論》説:“謹察陰陽之所在,以平為期”,陰陽所在不可出現偏頗。秋分之前有暑熱的餘氣,故多見於温燥;秋分之後氣温逐漸下降,寒...
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茶樹菇燒腐竹怎麼做-茶樹菇燒腐竹的做法
  • 茶樹菇燒腐竹怎麼做-茶樹菇燒腐竹的做法

  • “茶樹菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。其味美,柄脆,香濃純正,為賓館,家庭宴席高級保健食品。腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充...
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茶樹菇豆腐泡五花肉怎麼做-茶樹菇豆腐泡五花肉的做法
  • 茶樹菇豆腐泡五花肉怎麼做-茶樹菇豆腐泡五花肉的做法

  • “喜歡炒茶樹菇時搭配着五花肉一起炒,先煸炒五花肉,將其油脂煸炒出來,再加入薑片等一起煸香,再放入茶樹菇一起烹飪。看着家裏還剩有一些豆腐泡,也加入了進去,有了茶樹菇和豆腐泡的幫助,既減少了肥肉的油膩,更增添了茶樹菇的風味,連原本沒有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香變得異常...
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茶樹菇燒排骨怎麼做-茶樹菇燒排骨的做法
  • 茶樹菇燒排骨怎麼做-茶樹菇燒排骨的做法

  • 食材明細主料幹茶樹菇(50g)排骨(500g)輔料生抽(6匙)青蒜(1棵)辣椒(1個)八角(1個)桂皮(1小片)食用油(30ml)蒜瓣(4個)陳皮(1小片)冰糖(15g)香葉(2片)老抽(4匙)料酒(6匙)雞精(3g)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茶樹菇燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨切小塊,冷水下鍋燒開煮2-3分鐘,去除血沫撈出沖洗乾淨。茶樹...
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茶樹菇燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 茶樹菇燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:200茶樹菇:300青椒:1個胡蘿蔔:1根輔料蠔油:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.茶樹菇用淡鹽水浸泡,洗淨備用2.豆腐切片;青椒切菱形片;胡蘿蔔切片3.鍋中倒油燒熱,再放入豆腐片煎至兩面金黃,盛出4.先爆香姜,放入茶樹菇,再...
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茶樹菇燒雞怎麼做-茶樹菇燒雞的做法
  • 茶樹菇燒雞怎麼做-茶樹菇燒雞的做法

  • 食材明細主料茶樹菇(適量)雞(半隻)輔料姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇燒雞的做法步驟1、茶樹菇泡開,洗乾淨,好洗很多遍,因為非常的髒。我洗了5遍2、用剪刀把根部剪掉3、根部剪掉了,洗乾淨了,再泡水,一個小時4、雞肉去血水,煮5分鐘...
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茶樹菇燒肉的做法 美味的茶樹菇燒肉 茶樹菇燒肉怎麼做
  • 茶樹菇燒肉的做法 美味的茶樹菇燒肉 茶樹菇燒肉怎麼做

  • “一直喜歡吃菌類食品,除去有營養之外,還因為它們味道很好。而茶樹菇就是我喜歡的眾多菌類中的一種。用幹茶樹菇燒五花肉,它會帶走五花肉的油膩感,味道好而且很下飯呢。”食材明細主料茶樹菇(70克)五花肉(300克)輔料姜(10克)葱(10克)配料料酒(1大勺)生抽(1大勺)老抽(2大勺)植物油(適量)糖(適量...
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茶樹菇燒鵝怎麼做-茶樹菇燒鵝的做法
  • 茶樹菇燒鵝怎麼做-茶樹菇燒鵝的做法

  • “我這隻貓不擅長麪食以及西式的烘培,不過對紅燒的菜系還是蠻有把握的,家裏有個食肉動物反倒能鍛鍊我的廚藝。時間退回到兩三年之前,除了一日三餐的中餐在單位吃,其他兩餐通常都是在飯館解決的。想當年的我們什麼都不會做,剛學着炒菜的時候油下鍋了人早就嚇的跑廚房外面去了,做...
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茶樹菇燒素雞怎麼做-茶樹菇燒素雞的做法
  • 茶樹菇燒素雞怎麼做-茶樹菇燒素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(250克)茶樹菇(45克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶樹菇燒素雞的做法步驟1、材料:素雞、茶樹菇(已泡發清洗)2、將素雞拆開包裝,放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好素雞炸一下,撈出。4、隨後,鍋內留適量的底油,下入炸...
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乾燒茶樹菇怎麼做-乾燒茶樹菇的做法
  • 乾燒茶樹菇怎麼做-乾燒茶樹菇的做法

  • “乾燒是川菜的一種技法。茶樹菇營養豐富。曬乾了吃有特別的清香。配上五花肉,春節家宴少不了。”食材明細主料幹茶樹菇(一把)五花肉(一塊)輔料葱(少許)小茴香(半匙)洋葱(少許)小米辣(5個)姜(適量)蒜(適量)調料豆豉(半匙)鹽(少許)生抽(一匙)老抽(少許)白糖(少許)味精(少許)色拉油(一匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半...
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茶樹菇燒老豆腐怎麼做-茶樹菇燒老豆腐的做法
  • 茶樹菇燒老豆腐怎麼做-茶樹菇燒老豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)茶樹菇(60克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶樹菇燒老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐。2、茶樹菇(已泡發)。3、將已泡發的茶樹菇去根清洗一下撈出,待用。4、將老豆腐放在案板上切成厚片。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
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肉末茶樹菇豆腐羹怎麼做-肉末茶樹菇豆腐羹的做法
  • 肉末茶樹菇豆腐羹怎麼做-肉末茶樹菇豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)肉末(60克)茶樹菇(20克)輔料香葱(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末茶樹菇豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐。2、茶樹菇(已清洗)。3、肉末。4、香葱。5、水澱粉。6、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開,待用。7...
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茶樹菇毛豆燒大排怎麼做-茶樹菇毛豆燒大排的做法
  • 茶樹菇毛豆燒大排怎麼做-茶樹菇毛豆燒大排的做法

  • 食材明細主料大排(2塊)茶樹菇(25克)毛豆(210克)調料零卡糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇毛豆燒大排的做法步驟1、食材:大排(已清洗)、茶樹菇(已泡發清洗、去根)、毛豆。2、零卡糖。3、將毛豆剝殼淘洗乾淨。4、將已清洗的大排放在案板上用刀背剁...
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茶樹菇燒雞翅怎麼做-茶樹菇燒雞翅的做法
  • 茶樹菇燒雞翅怎麼做-茶樹菇燒雞翅的做法

  • 食材明細主料幹茶樹菇(50克)雞翅(400克)輔料食用油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞粉(適量)泡小米椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茶樹菇燒雞翅的做法步驟1、幹茶樹菇泡發。2、切去根部。3、雞翅洗淨剁塊。4、葱白切段,姜蒜切片,葱綠切末,三個泡小米辣和...
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茶樹菇燒仔雞怎麼做-茶樹菇燒仔雞的做法
  • 茶樹菇燒仔雞怎麼做-茶樹菇燒仔雞的做法

  • “茶樹菇紅燒仔雞很香很能勾引人的食慾這次做貌似菇放的有點少了。。。”食材明細主料小公雞(一隻)輔料茶樹菇(300克)葱(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)糖或冰糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶樹菇燒仔雞的做法步驟1、小公雞洗淨剁...
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紅燒茶樹菇怎麼做-紅燒茶樹菇的做法
  • 紅燒茶樹菇怎麼做-紅燒茶樹菇的做法

  • “喜歡紅燒口味的菜,紅燒肉、紅燒魚、紅燒蔬菜、紅燒豆腐都好吃。這次買了高蛋白,低脂肪,低糖份,既保健又有食療作用的茶樹菇,也用紅燒的方法烹製,成品一如既往的美味。”食材明細主料茶樹菇(400g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)白糖(適量)味精(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)清淡(口...
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茶樹菇燒鳳爪的做法 美容神菜-----茶樹菇燒鳳爪 茶樹菇燒鳳爪怎麼做
  • 茶樹菇燒鳳爪的做法 美容神菜-----茶樹菇燒鳳爪 茶樹菇燒鳳爪怎麼做

  • “中醫認為:茶樹菇性平,甘温,無毒,益氣開胃,有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力,增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。青椒的功效:1.解熱、鎮痛:2.預防癌症3....
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茶樹菇燒炸蛋怎麼做-茶樹菇燒炸蛋的做法
  • 茶樹菇燒炸蛋怎麼做-茶樹菇燒炸蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(4只)茶樹菇(25克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶樹菇燒炸蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋(已煮熟)、茶樹菇(已泡發)2、將已煮熟的鴨蛋剝殼,待用。3、將已泡發的茶樹菇去根清洗清洗撈出,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入已剝殼的鴨蛋炸至金黃...
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