南方的紅燒鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

鯽魚含有大量的鈣、鐵、磷等礦物質，有健脾、活血通絡的功效。鯽魚有多種做法適合熬湯，有滋補養身之功效，中老年人和身體虛弱者可長期食用。紅燒鯽魚口味香辣可口，營養價值豐富。還可緩解壓力、美容抗皺，改善睡眠質量等。

主料

鯽魚 ：

輔料

青梅 ：
醬油 ：
辣椒 ：
姜 ：

具體步驟

1.鯽魚去鱗，去鰓，洗淨瀝乾水份。

2.把魚放入鍋中煎到兩面成型後加入適量清水，調入醬油，一個青梅（青梅是用鹽醃了好久的），還有薑絲和辣椒，蓋上鍋蓋，慢火煮。

3.煮到魚入味，湯汁收到快乾時就可以加入雞精，提下味就可以了。