鯽魚可以紅燒嗎

可以。紅燒鯽魚是一道家常菜，製作的食材包括鯽魚、葱花、生薑、大蒜、紅辣椒、醬油、料酒、食用鹽等。製作紅燒鯽魚的鯽魚最好選用新鮮的食材，這樣口感會更加鮮美。喜歡吃辣口的紅燒鯽魚可以酌情增加辣椒的使用量。鯽魚在下鍋之前可以在魚身塗抹適量的澱粉，這樣可以避免粘鍋。