美味可口的紅燒鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：2條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：2只
白酒 ：適量
小葱 ：2根
白砂糖 ：適量
醬油 ：2勺
醋 ：適量
蒜瓣 ：5粒

具體步驟

1.鯽魚清洗乾淨，挖去腮，肚裏的黑色膜膜也要去除乾淨，千萬不能怕煩，這個直接影響到魚的味道。

2.到油，煸炒到魚變色，魚皮有點脱落。

3.放佐料，最後到入開水淹沒魚身，蓋上鍋蓋煮一會。一直到湯收的差不多了。

4.一盤美味出來了，鮮哈

烹飪技巧

有時候煮鯽魚，特別是小鯽魚雜魚什麼的，湯汁要多一點，最好放幾隻小蝦一兩個螺絲。那種味道真的是小時候才吃的出來的，鮮了個命