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關於菠菜荷葉夾的家常做法的餐飲百科

菠菜荷葉夾怎麼做-菠菜荷葉夾的做法
  • 菠菜荷葉夾怎麼做-菠菜荷葉夾的做法

  • “菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。用菠菜榨汁調色,做成荷葉形狀饅頭,不僅在外形上吸引人,而且很有營養價值哦”食材明細主料酵母(3克)中筋麪粉(250克)菠菜汁(140克)輔料白砂糖(50克)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘...
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荷葉餅夾怎麼做-荷葉餅夾的做法
  • 荷葉餅夾怎麼做-荷葉餅夾的做法

  • “孩子喜歡的荷葉餅夾,可以夾一切哦。”食材明細主料麪粉(500g)菠菜(一棵)清水(適量)輔料酵母粉(5g)食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾的做法步驟1、取一根菠菜,加一碗水打成菠菜汁,過濾一下,去渣取汁備用。2、在麪粉中加入酵母粉。3、一邊向麪粉中加入菠菜汁,一邊...
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家常荷葉雞怎麼做-家常荷葉雞的做法
  • 家常荷葉雞怎麼做-家常荷葉雞的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(400g)輔料荷葉(一張)白糖(五克)蒜(四瓣)老抽(十克)生抽(五克)鹽(適量)姜(四片)麻辣鮮調料(五克)白胡椒粉(五克)花椒(二十粒)八角(一個)大葱(一顆)辣椒粉(三克)色拉油(十克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常荷葉雞的做法步驟1、荷葉放開水鍋煮兩分鐘,撈出後過涼水。然後往蒸屜放...
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荷葉餅夾梅菜扣肉怎麼做-荷葉餅夾梅菜扣肉的做法
  • 荷葉餅夾梅菜扣肉怎麼做-荷葉餅夾梅菜扣肉的做法

  • “荷葉餅金黃喧軟,梅菜扣肉軟爛,肥而不膩,入口即化。簡直不要太好吃😍這個菜,妥妥的壓軸菜😂”食材明細主料精五花肉(適量)雪裏蕻(一棵)八角(幾粒)花椒(適量)香葉(適量)辣椒(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)葱姜(適量)冰糖(4粒)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)開水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
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荷葉夾的做法 荷葉夾(改良版) 荷葉夾怎麼做
  • 荷葉夾的做法 荷葉夾(改良版) 荷葉夾怎麼做

  • “孩子們愛吃荷葉夾,用它來夾肉、夾菜,很是方便。經常吃,就得想着法子變化一下。這回來個改良版的像孔雀尾巴似的荷葉夾。本想蒸個綠油油的荷葉夾,沒蒸之前還挺不錯的,結果蒸出來,顏色大變,倒成了乾枯的荷葉了。真是有點小小的鬱悶啊!”食材明細主料麪粉(250克)輔料芹菜葉(適量)水(125...
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荷葉夾餅怎麼做-荷葉夾餅的做法
  • 荷葉夾餅怎麼做-荷葉夾餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克左右)酵母(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷葉夾餅的做法步驟1、麪粉500克左右2、温水加酵母粉化開3、緩緩加入適量水和成麪糰,温暖處醒發至兩倍大4、分成相等的份,按扁杆圓抹薄油對摺5、用乾淨梳子壓出花紋6、醒發10分鐘中大火...
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荷葉餅夾肉怎麼做-荷葉餅夾肉的做法
  • 荷葉餅夾肉怎麼做-荷葉餅夾肉的做法

  • “荷葉餅夾肉也是一道陝西地方傳統風味小吃,記得這也是我奶奶最喜歡吃的早餐,奶奶八十多歲,每天早上必吃一個荷葉餅夾肉,外加一碗油茶,雖然她滿口沒有幾個牙了,但仍然好這一口。今天就來介紹這一款,好看又好吃營養美味的荷葉餅,做法非常簡單,相伴親們一看就會做。”食材明細主料面...
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荷葉夾怎麼做-荷葉夾的做法
  • 荷葉夾怎麼做-荷葉夾的做法

  • “生活並非都是繁花錦繡,所有的好,不過是來自心底的知足,眼中的熱愛,以及對萬幹世事刪繁就簡的態度。早安!#荷葉夾+梅菜扣肉。”食材明細主料中筋麪粉(360克)酵母(4克)温水(180克)白糖(10克)豬油(5克)輔料梅菜扣肉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)荷葉夾的做法步驟1、主料中所有的...
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荷葉夾餅的做法 形似荷葉,暄軟好味:【荷葉夾餅】 荷葉夾餅怎麼做
  • 荷葉夾餅的做法 形似荷葉,暄軟好味:【荷葉夾餅】 荷葉夾餅怎麼做

  • ““荷葉夾餅”是一道湖南小吃,因其外形與荷葉的形狀十分相似而得名。“荷葉夾餅”十分暄軟香甜,很適合與肉葷類食物相搭配。餅和肉同吃,兩者相互借味,相輔相成,味道更佳!雖然外形很別緻,但其實“荷葉夾餅”的做法很簡單,與我們通常蒸饅頭包子基本一樣,只是在形狀上稍稍做了些花樣...
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藍莓荷葉夾怎麼做-藍莓荷葉夾的做法
  • 藍莓荷葉夾怎麼做-藍莓荷葉夾的做法

  • “孩子多吃麪食有益脾胃,早餐一碗清淡的白米粥,兩個軟乎乎的白饅頭,對孩子較弱的腸胃來説是簡單又豐盛的,我家孩子可喜歡用饅頭夾着各種果醬吃了,簡單的白饅頭南方孩子都吃不慣,夾點果醬,一口氣吃四五個都沒問題,每次都怕他吃撐着,相信沒有哪個寶貝不愛吃”食材明細主料麪粉(300克)...
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菠菜荷葉怎麼做-菠菜荷葉的做法
  • 菠菜荷葉怎麼做-菠菜荷葉的做法

  • “今天買到了一把新鮮的嫩菠菜,一部分用來炒菜了,剩下的一些給孩子做個漂亮的饅頭,早上拿來當早餐吃,營養美味,孩子平時喜歡吃麪食,剛好用菠菜變着花樣給孩子做麪食,飯店裏的菠菜饅頭總是翠綠的顏色,而自己在家蒸的時候,剛開始還挺好看,一出鍋就褪色了,這主要是因為植物色素太不穩定...
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荷葉夾版肉夾饃的做法 “荷葉夾”版肉夾饃 荷葉夾版肉夾饃怎麼做
  • 荷葉夾版肉夾饃的做法 “荷葉夾”版肉夾饃 荷葉夾版肉夾饃怎麼做

  • “不一樣的饃,不一樣的味,用荷葉夾口感更鬆軟,孩子吃更易咀嚼易消化。總之,紅燒肉不管搭配什麼饃都是絕配。”食材明細主料麪粉(500克)五花肉(500克)鵪鶉蛋(250克)香菜(隨意)青椒(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)酵母粉(5克)泡打粉(1克)醬香(口味)燉(工藝)數小時(...
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南瓜荷葉夾怎麼做-南瓜荷葉夾的做法
  • 南瓜荷葉夾怎麼做-南瓜荷葉夾的做法

  • “荷葉餅做起來本就比饅頭簡單,這次我又用了一次性發酵的辦法,從開始和麪到成品,大概花費了一個小時,荷葉餅做起來沒有難度,主要是冬天做饅頭髮酵的問題,這個最讓人頭疼,我是用能控制温度的烤箱來發酵的,沒有烤箱的朋友,可以用發酵箱,或者放在蒸鍋上,開火加熱一下,不要燒開水,燒到温熱...
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豆渣荷葉夾怎麼做-豆渣荷葉夾的做法
  • 豆渣荷葉夾怎麼做-豆渣荷葉夾的做法

  • “好像很久以前做過白麪版。而今轉向,努力開發豆渣麪食。據説,豆渣富含膳食纖維能夠有效降低血清膽固醇,好像還可以降低麪食的升糖指數。既然豆腐機剩下的豆渣混在麪食中並沒有讓人粗糙剌嘴難以下嚥,那就大膽地偷偷地把它加進麪粉裏。荷葉夾,無法就是把麪糰做成對着的荷葉狀蒸...
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菠菜煮荷葉蛋 怎麼做-菠菜煮荷葉蛋 的做法
  • 菠菜煮荷葉蛋 怎麼做-菠菜煮荷葉蛋 的做法

  • “煎的香香的荷葉蛋配上爽口的菠菜,一道營養美味的家常菜出鍋嘍。。。”食材明細主料雞蛋(3只)菠菜(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜煮荷葉蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、菠菜(已洗淨切開)2、取平底鍋置火上倒點油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下,盛出。3、接...
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滷肉荷葉夾怎麼做-滷肉荷葉夾的做法
  • 滷肉荷葉夾怎麼做-滷肉荷葉夾的做法

  • “我喜歡做菜,享受做菜的樂趣,對於菜我喜歡做多過於吃。作為典型南方人,北方面食即使做的像花兒一樣都讓我提不起多大的興趣來,然而今天不得不為大家推薦這道“滷肉荷葉夾”。荷葉夾鬆軟可口,餡料肥而不膩。內餡吸飽了滷汁的精華,香味四溢,讓人慾罷不能。調餡是重點:1、滷肉滷製...
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綠茶荷葉夾怎麼做-綠茶荷葉夾的做法
  • 綠茶荷葉夾怎麼做-綠茶荷葉夾的做法

  • “綠茶粉具有良好的抗氧化和鎮靜作用,可減輕疲勞。綠茶中含有維生素C及類黃酮,其中的類黃酮能增強維他命C的抗氧化功效,這種類黃酮也是珍貴營養品,所以它對維持皮膚美白,可謂是有珍品級的效果。對便祕、瘦身美體、減肥有促進作用。”食材明細主料麪粉(200克)輔料綠茶粉(10克)奶粉(1...
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花邊荷葉夾怎麼做-花邊荷葉夾的做法
  • 花邊荷葉夾怎麼做-花邊荷葉夾的做法

  • “”食材明細主料菠菜葉(適量)麪粉(適量)乾酵母(適量)温水(適量)色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花邊荷葉夾的做法步驟1、用温水將乾酵母充分溶解2、弄幾片洗淨的菠菜葉放料理機,倒入酵母水,打成菠菜汁3、在菠菜汁中慢慢加入麪粉。4、用筷子攪拌成絮狀後揉成不粘手的面...
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荷葉夾的做法 【煙台】荷葉夾 荷葉夾怎麼做
  • 荷葉夾的做法 【煙台】荷葉夾 荷葉夾怎麼做

  • “舌尖上的中國第二部讓全球的“吃貨”們繼續大快視覺朵頤,細心的觀眾可能發現,片中每一集都少不了麪食的身影,而提到麪食,就不得不聯想到世世代代以麥子為主要作物的麪食大省——山東。聰明的山東人將麥子磨成麪粉,用蒸、煮、烤、炸等各種手段,做出各種各樣的麪食,花樣百出,琳琅...
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高粱荷葉夾怎麼做-高粱荷葉夾的做法
  • 高粱荷葉夾怎麼做-高粱荷葉夾的做法

  • “荷葉夾,湖南小吃,色白喧軟,形似荷葉,食時可夾入燒烤之類的菜和葱醬,其味更佳。我加了一些高粱面,顏色暗淡了一些。不過夾個煎蛋,火腿片,生菜什麼的。做早餐主食還是滿不錯的。”食材明細主料中筋(150g)高粱面(100g)水(135g)輔料酵母(3g)配料糖(15g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)高粱...
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荷葉餅夾家常烤五花怎麼做-荷葉餅夾家常烤五花的做法
  • 荷葉餅夾家常烤五花怎麼做-荷葉餅夾家常烤五花的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)小麥麪粉(250g)生菜(適量)蒜(5瓣)輔料酵母(2g)無鋁泡打粉(1g)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)生抽(適量)孜然(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷葉餅夾家常烤五花的做法步驟1、把250g麪粉,2g酵母,1g無鋁泡打粉混合。2、加入温水和成稍硬的麪糰。3、...
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荷葉餅夾梅菜燒肉怎麼做-荷葉餅夾梅菜燒肉的做法
  • 荷葉餅夾梅菜燒肉怎麼做-荷葉餅夾梅菜燒肉的做法

  • “梅菜燒肉,一道非常傳統的南方菜。胖子在這裏把這道菜與麪食--荷葉餅聯繫在一起,用荷葉餅夾着梅菜燒肉來吃,吃起來味道更香,而且還解膩。”食材明細主料梅菜(100g)五花肉(400g)麪粉(400g)酵母粉(4g)輔料葱(15g)姜(5g)蒜(5g)八角(2粒)五香粉(3g)醬油(10ml)美極鮮(10ml)白砂糖(15g)鹽(3g)花生油(25ml)清水(6...
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蕎麥荷葉夾怎麼做-蕎麥荷葉夾的做法
  • 蕎麥荷葉夾怎麼做-蕎麥荷葉夾的做法

  • “人到中年,新陳代謝率開始放慢,應少食用高甜度、低營養的食物,如甜點心、沙拉、動物脂肪和糖果,宜食用各種乾果、粗雜糧、新鮮水果等。蕎麥單獨吃口感很粗糙,最好是與麪粉搭配食用,既有粗糧的營養,口感又會綿軟許多。我的荷葉餅,放大了看都是光滑均勻的,新手不要輕易去改動方子,跟...
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鹹肉荷葉夾怎麼做-鹹肉荷葉夾的做法
  • 鹹肉荷葉夾怎麼做-鹹肉荷葉夾的做法

  • “再飯店喝酒席,中間一般都會上幾道主食,比如蒸餃,蛋糕,炸糕還有就是這種小小的饅頭,造型各異中間可夾肉或菜吃,是我最喜歡吃的。這次做的這個荷葉夾就是在飯店吃過的,終於找到飯店做這種小饅頭的方子,無需發酵,面和好就可以蒸,成品晶瑩油亮很暄軟,非常可愛。”食材明細主料麪粉(200...
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荷葉夾的做法怎麼做-荷葉夾的做法的做法
  • 荷葉夾的做法怎麼做-荷葉夾的做法的做法

  • “荷葉夾是形似荷葉,獨具風格,色白喧軟,美味爽口。如搭配肥膩的菜餚食用,豐味更佳。其實,荷葉夾很像肉夾饃,但吃起來比肉夾饃軟,口感更嫩滑。因外形做得很像荷葉,所以起名為“荷葉夾”。”食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)牛奶(130g)油(少許)鹹菜(300g)肉末(150g)輔料豆瓣(少量)薑末(少量)花椒(1g)鹹...
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